O ferro de roseta é um tipo especial de dispositivo de cozinha usado para fazer os gloriosos pastéis conhecidos como rosetas. Estas são iguarias fritas, crocantes e marrons, que são populares nos países escandinavos, embora você também possa vê-las em outros lugares, especialmente em feiras de condado nos Estados Unidos. Eles podem ter um leve gosto de limão e são normalmente servidos quentes, polvilhados com açúcar de confeiteiro ou canela, ou são gelados.
Para fazer rosetas, você precisa investir em um ferro de roseta, que tem duas partes. A primeira parte é um cabo longo feito de metal, ao qual é fixada uma forma decorada. Existem inúmeras decorações, mas mais comuns são flores e formas de estrelas. A forma decorativa é geralmente feita de ferro fundido e, depois que a forma é mergulhada em óleo quente, é mergulhada na massa de roseta e, em seguida, frita por alguns minutos para criar rosetas crocantes.
O comprimento da alça na qual a roseta se encaixa varia, e é uma boa ideia procurar uma alça com uma cobertura de madeira ou resistente ao calor na parte superior para não queimar os dedos. Como alternativa, certifique-se de usar luvas resistentes ao calor ou de forno, já que está trabalhando com óleo muito quente. Os conjuntos de roseta podem ter algumas formas decorativas e às vezes é possível soltar as formas no óleo quente, usando a alça para removê-las quando estiverem prontas.
Um ferro de roseta normalmente não é uma compra muito cara. Você normalmente pode obter um por cerca de US $ 20-30 dólares. A diferença de preço pode refletir quantos formulários vêm com a compra e a qualidade do material. A época tradicional de servir rosetas é durante a época do Natal, então você pode encontrar muitos mais destes disponíveis em lojas de departamento por volta desse item do ano, e certamente encontrará uma variedade de sites como o Amazon.
No sabor, as rosetas são semelhantes aos bolos de funil, embora tendam a ser menores e mais crocantes. Existem toneladas de receitas on-line e off-line que podem mantê-lo usando o ferro de engomar em todas as oportunidades. Certamente não é só para o Natal, ou como é o caso da Finlândia para o primeiro de maio, também chamado de Vappu, que é comemorado no dia 30 de abril. Se acontecer de você estar visitando a Finlândia em Vappu, você provavelmente encontrará muitos lugares para obter rosetas ou observar as pessoas usando um ferro de roseta, porque este é um grande feriado no estilo carnaval.