A fechadura do forno é um recurso de segurança simples que, uma vez engatado, evita que a porta do forno se abra. É um recurso de segurança importante para um forno a gás ou elétrico, principalmente se houver crianças pequenas em casa. Alguns fornos possuem uma fechadura que já está embutida na porta do forno; outros fornos não têm esse recurso, mas uma fechadura pode ser comprada de forma relativamente barata em muitas lojas.
Quando algo está cozinhando no forno, usar um cadeado pode ser muito importante. Um forno quente é um item perigoso na cozinha, mas crianças curiosas podem ser tentadas a abrir a porta do forno para olhar dentro. Uma fechadura de forno impede que uma criança – ou um adulto – consiga abrir a porta do forno quando o forno está cozinhando ou se autolimpando. Além disso, a fechadura é um recurso valioso quando limpadores em spray são usados para limpar o forno, permitindo que os produtos químicos endureçam por um período de tempo.
Muitos fornos têm uma fechadura como recurso embutido. Normalmente localizada perto da maçaneta da porta do forno, a fechadura costuma ser uma alavanca que se move da esquerda para a direita. Uma vez no lugar, a fechadura não permitirá que a porta seja aberta. Embora as fechaduras sejam frequentemente incorporadas aos modelos mais novos de fornos, alguns proprietários podem querer comprar uma fechadura adicional para maior segurança.
Dois estilos de fechaduras podem ser comprados relativamente baratos em muitas lojas de descontos, lojas de bebês e lojas de banho e cozinha. Ambos os modelos são resistentes ao calor e montados na parte frontal do forno com fitas adesivas. O primeiro tipo de fechadura é uma trava, com uma forma semelhante a uma dobradiça de porta. Na maioria dos casos, ele é preso à parte superior ou lateral do forno e uma peça articulada pode ser colocada no lugar em frente à porta do forno para mantê-la fechada com segurança.
O segundo tipo de fechadura é feito de duas peças. Uma peça é montada na porta do forno, enquanto a segunda peça é montada na lateral do forno. A peça que é montada na lateral do forno possui pinos que se encaixam na peça presa à porta do forno. Uma vez engatada, a fechadura forma um ângulo reto e, para destravar a porta do forno, deve-se apertar os pinos.
A maioria dos fornos autolimpantes possui uma trava incorporada para uso durante o ciclo de limpeza. Durante a limpeza, o forno aquece até uma temperatura muito elevada para queimar qualquer alimento derramado. A fechadura do forno impede que a porta seja aberta até que a temperatura atinja um nível seguro.