Amendoim torrado com mel é um tipo de amendoim torrado seco. Os amendoins torrados a seco são considerados um amendoim de coquetel e são torrados por até uma hora em fornos comerciais giratórios moderadamente quentes. Por serem torrados e salgados, todos os tipos de amendoim torrado seco costumam ser mais caros do que outros tipos de amendoim, mas também são mais saborosos e crocantes. Você também pode fazê-los em casa. Os amendoins torrados com mel produzidos comercialmente variam em seus ingredientes.
Alguns amendoins torrados com mel vendidos em lojas contêm mel, mas muitos tipos usam principalmente açúcar e / ou xarope de milho. Pode haver muito pouco mel no amendoim torrado, então é uma boa ideia ler os ingredientes da embalagem para ver quais adoçantes estão incluídos e em que ordem estão listados. O amendoim torrado com mel pode ser consumido sozinho como lanche ou adicionado a outros alimentos.
Às vezes, esses amendoins são misturados em uma mistura de lanche com quadrados de cereais e pretzels e uma manteiga temperada é adicionada antes de tudo ser misturado. Esta mistura clássica de lanche é frequentemente servida em grandes tigelas durante os jogos esportivos na televisão ou durante churrascos e festas. Muitas pessoas preferem apenas beliscar amendoins torrados com mel, sem qualquer outro alimento adicionado. Se o tamanho da porção for controlado, qualquer tipo de amendoim pode ser um lanche saudável, pois o amendoim contém fibras e proteínas.
Existem alguns métodos diferentes para fazer amendoim torrado com mel em casa. Algumas pessoas primeiro cozinham amendoim, açúcar, mel e água no fogão antes de espalhar a mistura em uma assadeira e assar o amendoim por cerca de 10 a 30 minutos em um forno moderado. Outra maneira de fazer amendoim torrado com mel é espalhar uma mistura de amendoim e mel na assadeira e assar sem cozinhar nada antes. Em qualquer um dos métodos, os amendoins devem ser virados pelo menos uma vez durante a torrefação e devem terminar com uma cor marrom-dourada em vez de marrom-escura. Após o resfriamento, o amendoim torrado com mel caseiro deve ser armazenado em um recipiente hermético.