Os bares de vinho do sistema de honra s?o bares de vinho que operam no sistema de honra, permitindo que seus clientes decidam quanto devem e pagam de acordo. Os primeiros bares desse tipo foram abertos em Berlim por um empres?rio chamado J?rgen Stumpf e tiveram sucesso o suficiente para que Stumpf abrisse mais, incentivando a expans?o do sistema para outras regi?es tamb?m. Em teoria, ? claro, o sistema de honra tamb?m poderia ser usado para cervejas, em regi?es onde a cerveja ? uma bebida mais popular que o vinho.
Quando os clientes entram nos bares de vinhos do sistema de honra, eles pagam uma taxa fixa para alugar um copo e, em seguida, podem experimentar quantos vinhos quiserem. No final da noite, os clientes pagam com base em quanto eles acham que vale o vinho e quanto devem. O sucesso dessas barras indica que o sistema de honra ? altamente eficaz, talvez porque as pessoas acabem pagando mais pelo sistema de honra nos ambientes sociais, porque se sentem pressionadas pelo grupo coletivo.
Al?m de servir vinhos, esses estabelecimentos servem comida, que pode ou n?o ser oferecida no sistema de honra, dependendo da escolha do propriet?rio. Os bares do Stumpf oferecem uma variedade de alimentos, muitos com uma inclina??o natural ou saud?vel, j? que esse tipo de cozinha ? popular na Alemanha, tornando-os locais agrad?veis ??para jantar com amigos e beber alguns copos de vinho. Stumpf tamb?m estabeleceu barras com sensa??es radicalmente diferentes em seu programa piloto, garantindo que atrairiam uma grande variedade de pessoas.
O conceito de bares de vinhos do sistema de honra pode parecer louco para leitores incr?dulos, mas, ao permitir mais liberdade aos consumidores, eles podem gerar mais receita. As pessoas n?o apenas se inclinam a beber mais vinhos, como tamb?m podem ser incentivadas a frequentar o bar de vinhos regularmente, tornando-se clientes dedicados. O sistema tamb?m incentiva as pessoas a provar vinhos, aprendendo mais sobre v?rios vinhos e desenvolvendo seus pr?prios gostos.
Em entrevistas, Stumpf disse que seus bares de vinhos do sistema de honra s?o muito lucrativos e que ele ficou satisfeito com o sucesso de seu empreendimento. Muitos meios de comunica??o de todo o mundo abordaram o assunto, mais como um objeto de novidade, e os bares de vinhos do sistema de honra tamb?m foram escritos em guias de viagem. Se voc? se encontra em Berlim, vale a pena uma visita.
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