Quando se trata de criar uma entrada simples de frutos do mar, os bolos de caranguejo são a opção favorita de muitos amantes de frutos do mar. Como um simples hambúrguer redondo que pode ser frito na frigideira ou assado, os bolos de caranguejo levam apenas um curto período de tempo para serem preparados. Aqui estão algumas instruções básicas para o preparo de bolos de siri à milanesa, bem como algumas sugestões de variações.
A receita básica do bolo de caranguejo pedirá pequenos pedaços de carne de caranguejo. A carne deve ser em flocos ou o mais próximo possível desse estado. Junto com a carne de caranguejo, pão ralado, ovos, leite, cebola, sal e pimenta completam os requisitos para uma receita simples. Combine todos os ingredientes para formar uma mistura espessa que pode ser facilmente colocada em uma frigideira. Em minutos, você terá um prato de bolinhos de caranguejo quentes e crocantes.
Muitas pessoas preferem adicionar outros ingredientes a esta receita básica. Por exemplo, a adição de pimentões vermelhos e verdes adicionará uma camada adicional de sabor aos bolos de caranguejo e também realçará a aparência. Para um pouco de calor no paladar, adicionar pimenta vermelha ou verde é uma excelente ideia. Existem várias misturas de temperos no mercado hoje que irão adicionar um toque extra ao sabor dos bolos de caranguejo também. Para algumas pessoas, adicionar um toque pessoal pode envolver o uso de cebola verde em vez de cebola branca na receita básica.
O meio de cozimento para bolos de caranguejo também pode variar, dependendo da preferência pessoal. Se a ideia é desfrutar de bolos de caranguejo sem os carboidratos adicionados dos óleos, então é uma tarefa simples assar ou grelhar os bolos de siri. Embora a textura dos bolos de caranguejo não seja tão crocante com essas duas opções, a aparência ainda pode ser marcante, especialmente se ervas e temperos forem usados para enfeitar os bolos de caranguejo para servir.
Junto com a formação de bolos de caranguejo, essa mesma abordagem básica pode ser usada para criar bolas de caranguejo. Freqüentemente chamados de rissole de caranguejo, esses pedaços redondos à milanesa de caranguejo podem ser transformados em bolas e depois fritos, tornando muito fácil apreciá-los em uma cama de massa ou com molho. Tal como acontece com a receita básica de bolo de siri à milanesa, é fácil adicionar outros ingredientes nas bolas de caranguejo para atender ao gosto pessoal.
Embora o uso de carne de caranguejo fresca seja sempre preferível, há uma série de seleções de carne de caranguejo congelada e enlatada comercialmente no mercado hoje. Muitos deles têm um sabor excelente e funcionam muito bem na preparação de bolinhos de siri e rissole de siri.