Muitas vezes as pessoas procuram um doce saboroso para acompanhar o café, e os muffins de cappuccino são um exemplo disso. Esses tipos de muffins normalmente têm um toque de sabor de café tanto na cobertura quanto no próprio bolo. Eles podem conter ingredientes que lhes dão sabor adicional ao mesmo tempo em que aumentam o sabor açucarado. A cobertura pode variar, mas normalmente também é muito doce. Bolos como esses costumam ser servidos em cafeterias gourmet em todo o mundo.
Pó de café ou grânulos de café instantâneo podem ser adicionados à massa ao fazer muffins de cappuccino. Isso tende a dar ao bolo um sabor e aroma de café, mas geralmente não torna o produto final granulado. Um respingo dessa bebida também pode ser adicionado à cobertura, e isso é especialmente saboroso se a cobertura tiver uma base de chocolate. Extrato de baunilha e canela às vezes são adicionados para dar sabor aos muffins. Outros ingredientes que podem ser incluídos são farinha, leite e fermento em pó.
Muffins de cappuccino costumam ter chips com sabor no próprio bolo. Gotas de chocolate são frequentemente usadas, mas esses muffins de sobremesa também podem conter caramelo ou manteiga de amendoim. Alguns cozinheiros gostam de adicionar frutas cristalizadas à massa ou variedades secas, como passas ou tâmaras. Isso pode fazer com que esses muffins caseiros tenham um gosto um tanto frutado, além de serem doces.
Ao fazer a cobertura para muffins de cappuccino, o cream cheese e o açúcar costumam ser misturados para formar uma cobertura espessa. Pode haver pequenos pedaços de chocolate adicionados à cobertura, e isso pode ser uma boa ideia quando os próprios muffins contiverem chocolate. Outras vezes, eles podem simplesmente ser untados com chantilly e uma pitada de granulado de chocolate. Caramelo ou calda de chocolate também podem ser salpicados sobre os muffins, e isso pode ser a coisa ideal a se fazer ao servi-los quentes.
Esses bolos especiais são normalmente muito ricos em calorias, o que significa que não devem ser consumidos regularmente. Eles podem, no entanto, ser um deleite ideal para desfrutar com uma xícara de café aromatizada ou um expresso. Como costumam ser comidos com café, os muffins de cappuccino são normalmente considerados muffins para o café da manhã, mas também podem ser um lanche da tarde ideal.