Os muffins de pêra são uma sobremesa típica ou muffin de café da manhã feito com peras em cubos e outros ingredientes como canela. Muitas pessoas fazem esse tipo de muffin no café da manhã, e ele é intercambiável com outras receitas de muffin, como banana, noz ou mirtilo. Os muffins de pêra são tipicamente assados no outono, porque junto com as maçãs, as peras estão maduras e abundantes nesta estação. Este tipo de muffin é visto como mini muffins ou muffins de tamanho normal, e eles vão muito bem com café ou chá. Adicionar temperos exóticos ou usar alternativas nas receitas pode fazer um muffin divertido e interessante que pode ser apreciado por todos, independentemente de alergias alimentares.
Ao cozinhar com peras, é importante começar com uma pêra totalmente madura que foi refrigerada ou previamente congelada e descongelada. Na verdade, peras excessivamente maduras são os melhores muffins de pera, especialmente se tiverem uma consistência pastosa. Isso permite que as peras se misturem com a massa do muffin e misturem o sabor ao longo da mistura. A pêra é uma das melhores frutas do outono e, quando está na estação, pode ser encontrada na maioria das lojas que vendem frutas.
Muitas pessoas compram peras a granel durante a temporada e as congelam para uso posterior em muffins de pera. Isso ocorre porque as peras só podem ficar frescas na geladeira por cinco a sete dias, mas no freezer, elas podem ficar frescas por cerca de dez meses. As peras precisam ser removidas e cortadas em cubinhos antes de serem congeladas. Para obter ótimos resultados no cozimento de muffins de pêra, é melhor aquecer até ferver uma mistura de cerca de dois para um de açúcar e água e adicionar as peras aos cubos a esta solução. Congelar as peras cozidas em um recipiente hermético nesta solução irá mantê-las frescas por um período mais longo.
Especiarias exóticas como cardamomo e anis podem mudar o sabor dos muffins de pêra e adicionar um sabor único e especial que não pode ser encontrado em nenhum outro lugar. Existem também algumas receitas excelentes para quem tem alergia alimentar e não pode comer ovos ou glúten. Receitas de muffin de pêra sem ovo ou sem glúten podem ser encontradas em livros de receitas, bem como na Internet, e eles oferecem uma boa alternativa para pessoas que não poderiam desfrutar desta guloseima saborosa. Os muffins de pêra podem ser uma alternativa saudável aos donuts ou cookies se feitos com farinha de grãos inteiros e usando um substituto do açúcar, como Splenda ou Truvia.