Pinças de gelo são um tipo de utensílio de cozinha usado para retirar pedaços de gelo de um balde de gelo e colocá-los cuidadosamente em uma bebida, para evitar que o gelo caia e respingue na bebida. Também é muito mais higiênico usar pinças do que alguém agarrar o gelo com as mãos. Para quem gosta de entretenimento, pinças de boa qualidade são obrigatórias.
Freqüentemente, pinças de gelo e um balde de gelo vêm como um conjunto correspondente. Um balde de gelo é um recipiente isolado com tampa, usado para armazenar gelo e mantê-lo congelado em temperaturas mais quentes. Isso evita que o anfitrião ou a anfitriã tenham que fazer viagens frequentes de volta ao freezer para pegar mais gelo. O balde de gelo geralmente tem um gancho para permitir que as pinças fiquem penduradas no balde e evite que se percam.
As pinças de gelo podem ser feitas de prata, aço inoxidável ou plástico. Prata e aço inoxidável tendem a resistir melhor, mas também são mais caros no início. Algumas pinças vêm como parte de um conjunto com outros itens de bar, como vinho ou abridores de garrafas. Pinças de gelo de boa qualidade também podem ter alças de borracha, para torná-las mais fáceis de segurar, e entalhes afiados, ou “dentes”, para obter uma melhor aderência no gelo. Algumas pinças também possuem um mecanismo de travamento, que permite que elas permaneçam fechadas e ocupem menos espaço enquanto são armazenadas em uma gaveta.
Algumas pessoas optam por decorar suas cozinhas com pinças de gelo antigas. Embora o nome seja o mesmo, esse tipo de ferramenta é diferente das pinças usadas para pequenos pedaços de gelo hoje. As pinças antigas geralmente são feitas de dois ganchos grandes, que são cravados em um grande bloco de gelo. Quando os ganchos são levantados, eles pressionam o gelo e o mantêm seguro. Geralmente eram usados quando o gelo era entregue em casa.
Pinças de gelo podem ser encontradas em lojas na seção de cozinha ou utensílios domésticos, ou podem ser compradas online. Pinças antigas também são bastante comuns e podem ser encontradas em uma loja de antiguidades. Ao comprar qualquer item, pode ser útil verificar online e ver se o produto tem comentários de usuários, para fazer uma compra informada. Lembre-se de que, embora as pinças de prata possam ser visualmente atraentes, elas precisam ser polidas da mesma forma que os talheres de prata finos.