Muitas gerações de pessoas têm boas lembranças de um doce em pó extremamente agridoce conhecido como Pixy Stix. Pixy Stix são embalados em embalagens de papel parecidas com palha que são rasgadas para permitir que o pó seja consumido diretamente. Algumas pessoas podem se lembrar de uma versão muito maior chamada Giant Pixy Stix, que era embalada em tubos de plástico de 21 polegadas. Os sabores populares do Pixy Stix incluem laranja, uva e maçã verde.
Durante o final dos anos 1930, o doce em pó era na verdade uma mistura de bebida pré-adoçada semelhante ao Kool Aid. O desenvolvedor notou que muitas crianças preferiam colocar o pó diretamente na boca, evitando todo o processo de mistura. O doce em pó foi posteriormente reembalado e comercializado como um doce regular. No início dos anos 1950, uma empresa em St. Louis, Missouri, estava produzindo o Pixy Stix original em tubos de papel coloridos.
Pixy Stix pode ter sido popular entre as crianças, mas alguns pais costumavam se opor à natureza confusa de um pó de bala solto saindo de um canudo que não pode ser fechado novamente. A empresa de doces criou uma confecção mais sólida a partir da fórmula de dextrose, ácido cítrico e sabor artificial de Pixy Stix durante o início dos anos 1960, chamando-os de SweeTarts. À medida que SweeTarts e outros doces embalados cresciam em popularidade, a marca Pixy Stix mais velha quase se extinguiu.
A empresa Nestlé adquiriu os direitos para produzir Pixy Stix e ainda produz os canudos de doces e Giant Pixy Stix sob a marca Willy Wonka. Willy Wonka também produz outros doces de açúcar com sabor populares da mesma época, como tampas de garrafa com sabor de cola e SweeTarts.
Tão doce quanto o gosto do Pixy Stix, eles não são produzidos a partir de sacarose ou açúcar comum. Em vez disso, Pixy Stix é feito de um adoçante à base de amido de milho chamado dextrose. A dextrose pode ter um efeito muito mais forte na corrente sanguínea do que a sacarose, portanto, aqueles que são especialmente afetados por picos de açúcar no sangue devem exercer contenção ao consumir Pixy Stix. A acidez do doce vem do ácido cítrico, um ingrediente comum em balas azedas. Alguns dizem que o sabor de Pixy Stix é insignificante, mas a empolgação de reviver uma memória de infância batendo de volta em um canudo Pixy Stix geralmente vale o esforço.