Um consultor nutricional ? especialista em necessidades alimentares. Seus deveres incluem educa??o continuada em rela??o a novas pesquisas, comunica??o com clientes e trabalho com nutricionistas. Na maioria dos casos, um consultor nutricional auxilia na determina??o das necessidades nutricionais de cada cliente e no desenvolvimento de um regime alimentar que atenda a essas necessidades. O ambiente de trabalho de um consultor nutricional pode incluir uma unidade de sa?de, uma unidade para idosos ou uma casa de grupo. Al?m disso, o consultor pode operar uma ?nica empresa propriet?ria e trabalhar com uma base de clientes individual.
Consultores de sucesso sabem como encontrar clientes. Se isso significa enviar curr?culos para poss?veis empregadores ou manter uma base de clientes particulares, ele ou ela deve ter boas habilidades de comunica??o. A capacidade de mostrar conhecimento nutricional ? uma tarefa principal quando se trata de buscar e proteger clientes.
O dever b?sico de um consultor nutricional ? orientar os clientes na ingest?o alimentar. Isso envolve descobrir a dieta t?pica do cliente, n?veis de atividade e hist?rico m?dico. Clientes com diabetes, press?o alta ou outros problemas m?dicos precisam de dietas especializadas, que o consultor os ajuda a projetar e aderir. Os ajustes s?o feitos conforme o peso, a idade e o status m?dico.
Um consultor normalmente se re?ne com o cliente e faz anota??es. Ele ou ela revisa as anota??es e desenvolve um plano para o cliente seguir. O consultor tamb?m deve ter conhecimento sobre v?rias dietas da moda e sua efic?cia. Al?m disso, ? importante possuir e compartilhar com o cliente o conhecimento dos poss?veis danos causados ??pelas dietas da moda.
Estilo de vida e personalidade contribuem para a capacidade ou incapacidade do cliente de manter um plano de nutri??o. Isso torna importante para o consultor nutricional a leitura precisa das pessoas. Se o plano de a??o come?ar a falhar, o consultor deve ser capaz de descobrir por que ? dif?cil para o cliente seguir e fazer os ajustes.
A educa??o ? outro dever de um consultor nutricional. Ensinar os clientes a cozinhar para diabetes ou reduzir a press?o alta atrav?s da dieta ? um exemplo do que ele ou ela pode fazer. As unidades de sa?de locais oferecem aulas para os pacientes. Essas aulas geralmente s?o ministradas pelo consultor.
Al?m de aprender como o corpo humano processa e utiliza nutrientes, o consultor deve ser capaz de usar esse conhecimento para desenvolver planos de clientes. Como medicamentos e ervas afetam a dieta tamb?m ? algo que o consultor entende. Ele ou ela oferece orienta??o ao cliente sobre quais suplementos devem ser inclu?dos na dieta di?ria.
A semana de trabalho t?pica para consultores nutricionais ? de 40 horas e pode incluir noites e fins de semana. Alguns consultores ajudam os clientes a preparar suas refei??es por v?rios dias para educ?-los sobre o controle de por??es. Um diploma de bacharel em diet?tica ou nutri??o oferece ao consultor treinamento e experi?ncia adicionais.