Uma caçarola é um prato ou frigideira grande que pode ser usado para assar e servir comida. Embora a palavra “caçarola” tecnicamente se refira ao prato em que a comida é cozida, ela tem sido usada para se referir à comida cozida no prato desde meados do século XX.
As caçarolas geralmente incluem vegetais e arroz ou massa cozidos juntos em um molho ou outro tipo de líquido; geralmente têm uma consistência mais espessa e devem ser comidos com um garfo. Às vezes, as caçarolas incluem carne. Existem muitos tipos diferentes de caçarolas e podem ser servidas como pratos principais ou acompanhamentos.
Um dos tipos mais populares de caçarola é a caçarola de feijão verde. Esta caçarola é feita com feijão verde e cebola misturada com creme de cogumelos. Normalmente, as cebolas neste prato são fritas à francesa. Este prato é particularmente popular nos Estados Unidos e é freqüentemente feito para jantares potluck. É interessante notar que, embora a caçarola de feijão verde seja bem conhecida nos Estados Unidos, ela não costuma ser mencionada em livros de receitas de outros países.
O ziti assado também está entre os tipos de caçarolas mais populares. Este prato consiste em carne moída, cebola, alho, molho vermelho e massa ziti cozida e escorrida. Os queijos mussarela e parmesão são geralmente misturados e também podem ser usados para cobrir a caçarola. Embora a maioria dos pratos ziti assados contenham esses ingredientes, o prato pode ser alterado, adicionando ou retirando ingredientes para fazer um prato que se adapte ao gosto do preparador.
A caçarola de atum também tem lugar entre os tipos de caçarola mais populares. A caçarola de atum geralmente consiste em atum enlatado, sopa de creme de cogumelos, ervilhas, pão ralado e macarrão. Macarrão de ovo é comumente usado na caçarola de atum, mas macarrão de cotovelo é quase tão popular para uso neste prato. No entanto, quase qualquer tipo de massa vai bem em uma caçarola de atum. Algumas pessoas optam por adicionar queijo à caçarola de atum e outras optam por omitir o uso de vegetais.
A torta de pastor também faz muitas listas dos tipos mais populares de caçarolas. Este prato consiste em carne moída, purê de batata e, às vezes, queijo. Para fazer este prato, espalhe carne moída no fundo da panela e cubra com purê de batata e, quando desejar, queijo. A carne é frequentemente usada na torta de pastor, embora seja tradicionalmente feita com cordeiro. A carne moída é tipicamente cozida em algum tipo de caldo ou purê de tomate, e algumas pessoas usam vinho.