Ao se deparar com a tarefa de fazer algo saboroso com as sobras do peito, o segredo é identificar outros ingredientes a serem incorporados à receita para fazer uma entrada saborosa. Incluir massas e uma variedade de vegetais grelhados ou cozidos pode tornar possível esticar até mesmo uma pequena quantidade de restos de peito em uma refeição é satisfatório e também tem uma ótima apresentação. O melhor de tudo é que muitos desses pratos podem ser criados com ingredientes encontrados na maioria das despensas de cozinha.
Uma abordagem para usar as sobras do peito é picar o restante do peito em pequenos cubos ou seções e, em seguida, preparar um molho usando tomates frescos, ervas e especiarias. Adicione os cubos de peito ao molho e deixe a combinação ferver. Se desejar, adicione seções cortadas de vegetais frescos, como brócolis, couve-flor e ervilhas, permitindo que cozinhem até que estejam cozidos, mas ainda ligeiramente crocantes. Despeje tudo sobre uma cama de macarrão e combine com uma salada verde e alguns breadsticks para uma refeição que seja saborosa e relativamente rápida.
Também é possível criar sanduíches de churrasco fáceis e rápidos com o resto do peito. Desfie o resto do peito e cozinhe a carne em algum molho de churrasco comprado em loja. Normalmente, cozinhar por 15 a 20 minutos é o suficiente para permitir que o sabor do molho e do peito se misturem. Coloque a mistura sobre os pães de hambúrguer e sirva com um lado da salada de batata para uma refeição que satisfaça e provavelmente agradará a quem gosta de uma refeição simples que gira em torno de carne e batatas.
É ainda possível usar sobras de peito em uma caçarola simples e rápida. Na verdade, a caçarola pode ser feita com o peito e algumas latas de comida encontradas na maioria das despensas. Corte o peito que sobrou em cubos e, em seguida, adicione uma lata de vegetais misturados com a água drenada. Junte uma lata de sopa de cogumelos com creme. Se desejar, adicione um pouco de cebola picada e um pouco de arroz cozido para dar textura à caçarola. Despeje a mistura em uma caçarola e leve ao forno até que o topo esteja levemente dourado. Retire do forno o tempo suficiente para adicionar algumas cebolas fritas como cobertura e coloque de volta no forno por um ou dois minutos, permitindo que as cebolas dourem. Essa receita geralmente leva menos de 30 minutos e é ideal para um almoço ou jantar leve, especialmente quando combinada com uma salada verde.