O iogurte tem muitos benefícios para a saúde, mas alguns dependem do tipo de iogurte que está sendo ingerido. Por exemplo, a ingestão de iogurte probiótico traz muitos benefícios que não são verdadeiros para o iogurte pasteurizado. Além disso, o teor de vitaminas do iogurte difere de acordo com a marca, e comer iogurte que foi altamente processado pode não ser tão benéfico quanto comer iogurte que sofreu processamento mínimo. Os benefícios do iogurte podem incluir coisas simples como fornecer cálcio ao corpo, mas também podem ser tão complexos como reduzir o inchaço e prevenir a hipertensão.
Entre os muitos benefícios do iogurte para a saúde, algumas das qualidades mais populares estão relacionadas às qualidades probióticas do iogurte. Esse tipo de iogurte inclui culturas vivas de bactérias benéficas que podem ajudar na digestão e reduzir o inchaço. As bactérias atuam matando bactérias indesejáveis no corpo. Os probióticos são cada vez mais fáceis de encontrar no iogurte feito com leite cru, mas também existem marcas que oferecem iogurte pasteurizado, mas ainda contém bactérias.
O cálcio é um dos benefícios mais populares do iogurte para a saúde, mas a quantidade de cálcio no iogurte varia entre as marcas. Em parte, isso se deve às outras coisas no recipiente de iogurte, como frutas, não ao iogurte em si. Além disso, embora a vitamina D não ocorra naturalmente no iogurte, ela é normalmente adicionada pelos fabricantes porque ajuda na absorção do cálcio. Essas características do iogurte podem ajudar a prevenir doenças ósseas e manter o corpo saudável.
O teor de vitaminas e proteínas do iogurte significa que a maioria das pessoas pensa nele como um alimento geralmente saudável. Houve alegações de que comer iogurte pode ajudar na recuperação após um treino ou pode acelerar a perda de peso, especialmente quando se trata de gordura em torno do abdômen. O iogurte também contém potássio, que ajuda a reduzir a pressão arterial ao eliminar o excesso de sódio no corpo. Além disso, há evidências de que o iogurte pode ajudar a manter os dentes fortes e livres de bactérias causadoras da halitose. Certamente, qualquer alimento ingerido em excesso perde quaisquer benefícios para a saúde que possa ter, mas uma quantidade razoável de iogurte é geralmente considerada um lanche saudável e farto em comparação com outras opções rápidas.
O iogurte também oferece uma série de benefícios menos bem definidos para a saúde. Muitas pessoas afirmam que o iogurte prolonga a vida, melhora a função imunológica e faz com que o corpo se sinta energizado. Essas afirmações são bastante subjetivas, o que as torna difíceis de verificar. No mínimo, é razoável dizer que as pessoas que gostam de iogurte e acreditam em seus poderes se sentem muito melhor quando comem iogurte regularmente.