Rabanetes são uma raiz vegetal popular que se origina da China e vem em uma variedade de tipos, como o daikon, rabanete preto ou vermelho. Seu suco tem sido usado há milhares de anos por seus aparentes benefícios medicinais. Alguns benefícios incluem redução do colesterol, prevenção de certas infecções, alívio da constipação e melhora da pele. Embora em 2011 algumas pesquisas confirmem alguns benefícios para a saúde do suco de rabanete, ele é limitado e ainda considerado inconclusivo.
O valor nutricional do suco de rabanete é um ponto de interesse para muitas pessoas. Os rabanetes geralmente contêm 25 miligramas de cálcio e 233 miligramas de potássio, mas o mais impressionante é a quantidade de vitamina C antioxidante nos rabanetes. Aproximadamente 22.8 miligramas de vitamina C são encontrados na raiz do rabanete, com mais na folha do rabanete. Uma variedade de vitaminas B também é encontrada em rabanetes, incluindo ácido fólico. Outros componentes benéficos incluem fósforo, potássio e zinco.
Em 2011, pesquisas indicam que beber suco de rabanete pode reduzir os níveis de lipídios no corpo e, portanto, diminuir o colesterol, mas o efeito que isso tem no metabolismo dos lipídios ainda é desconhecido. Também se acredita que este suco pode ajudar a prevenir e possivelmente ajudar a curar certas infecções. Por ser um diurético e desintoxicante natural, acredita-se que possa ajudar nas infecções renais e urinárias. As enzimas encontradas em certos rabanetes também podem matar fungos bacterianos no corpo, como a candida albicans. Essas enzimas também podem regular a bile na vesícula biliar.
O alto teor de água e volumoso dos rabanetes também pode torná-lo benéfico para o alívio da constipação. Isso pode, por sua vez, ajudar com pilhas. Além disso, acredita-se que pode ajudar a acalmar o trato digestivo. O suco de rabanete de certos tipos de rabanete também pode ajudar com a icterícia, reduzindo os níveis de bilirrubina. O zinco, o fósforo, os complexos de vitamina B, a vitamina C e a água ajudam a manter a pele hidratada e podem ajudar com rachaduras, eczema, ressecamento e erupções cutâneas.
Normalmente, as pessoas recomendam misturar suco de rabanete com outros sucos de vegetais, pois o sabor pode ser muito forte por si só. É popularmente misturado com cenouras, pepinos, pimentões verdes, gengibre ou até maçãs. Embora existam vários métodos para fazer suco de rabanete, geralmente é recomendável usar um espremedor comercial. O suco de rabanete deve ser usado apenas como suplemento complementar e não como substituto da medicina tradicional. Também é recomendável consultar um profissional de saúde antes de beber suco de rabanete para fins medicinais.