“Bolo para o café da manhã” e “saudável” simplesmente não parecem pertencer à mesma frase. Felizmente, padeiros determinados estudaram o problema de como criar um bolo de café que consiga eliminar gordura, colesterol e calorias sem despejar sabor no processo e descobriram várias maneiras de ter sucesso. Usar creme de leite com baixo teor de gordura, leitelho em vez de creme e substitutos do ovo ajuda muito a tornar um bolo de café mais leve, sem tirar seu yum. Pular a manteiga em favor de uma purê de maçã saudável para o coração e adicionar frutas frescas também fornecem fibras.
A esta altura, os cozinheiros, as crianças e todo mundo sabem que os mirtilos não são apenas uma maneira maravilhosa de manchar a língua de azul, mas têm um gosto bom e são quase insanamente bons para você com antioxidantes exagerados. Mirtilos e bolo de café sempre foram os melhores botões para o café da manhã, mas é fácil cortar a gordura substituindo o leite ou o creme de leite integral pelo soro de leite coalhado. Nozes saudáveis, como a adição de nozes saudáveis, como nozes ou pecãs também.
Para uma propagação de férias ou para impressionar os convidados, outro bolo de café saudável que agrada um pouco é um bolo de libra de creme azedo. A reivindicação desta à fama é um interior úmido totalmente derretimento na boca, cortesia do iogurte grego e, sim, um pouco de creme de leite. Usar o tipo de baixo teor de gordura ajuda a aliviar a culpa, e adoçar a massa com banana amassada para reduzir o açúcar também ajuda a aliviar a culpa.
Pense em um “bolo de café natalino” e a mente da maioria dos padeiros irá diretamente para o maravilhoso mundo das especiarias de maçã. No lugar de toda a manteiga que a vovó usava para encharcar seus ingredientes secos, a cozinheira inteligente usa cream cheese com baixo teor de gordura junto com apenas um pouco de óleo saudável de sabor leve, como canola, para criar um bolo de café saudável e muito satisfatório. Os batedores de ovo reduzem a contagem de colesterol e muita noz-moscada, canela e cravo-da-índia em pó adicionam especiarias.
Qualquer pessoa tentando ficar de fora da lista de travessuras do Papai Noel pode se dar ao luxo de mais de uma fatia de bolo de café com comida de anjo. Todo mundo sabe que o bolo de comida de anjo não só é verdadeiramente satisfatório para quem gosta de doces, mas também é o colchão perfeito para um monte de frutas vermelhas, pêssegos ou outras frutas frescas. Um pouco de iogurte grego em cima das frutas vermelhas deixa este bolo de café saudável ainda mais feliz.
Os padeiros dedicados sabem que os bolos de café não precisam ser feitos com farinha branqueada para ficarem gostosos. Os bolos de café de farinha de trigo integral adicionam um pouco de fibra, especialmente quando o padeiro se lembra de polvilhar um pouco de linho moído. Aveia integral é outra adição bem-vinda à maioria das receitas de bolo de café saudáveis.