Batatas fritas sem glúten, fabricadas para indivíduos que precisam aderir a uma dieta sem glúten, vêm em variedades como costeletas de batata e salgadinhos de milho. Esses tipos de chips não contêm a proteína conhecida como glúten, comumente encontrada no trigo e na cevada. Batatas fritas como tortilhas, feitas de milho, são seguras para pessoas que não toleram glúten. Os chips de nacho geralmente não contêm glúten, assim como os chips de arroz, que também não contêm a proteína.
Indivíduos com doença celíaca ou alergia ao glúten devem sempre ler os rótulos para ter certeza de que o produto não contém glúten. Muitas variedades de batata frita não contêm glúten. Isso pode incluir creme de leite e batata-cebola ou chips com sabor de nacho. Batatas fritas sem glúten com sabor rancho são geralmente seguras para aqueles que seguem um estilo de vida sem glúten. Batatas fritas Jalapeno, batatas fritas com sal e vinagre e batatas fritas com sabor de churrasco também normalmente não contêm glúten.
Ao escolher qualquer variedade de chips sem glúten, é importante escolher uma marca que foi preparada e produzida em uma área sem glúten da fábrica. Isso é para garantir que não haja risco de contaminação cruzada do glúten de outros produtos feitos na fábrica.
Os alimentos e lanches sem glúten incluem produtos de arroz. Geralmente, qualquer tipo de biscoito ou biscoito de arroz não inclui essa proteína. O glúten pode ser encontrado nos chips de arroz se eles tiverem sido contaminados por outros produtos ou se os agentes aromatizantes usados nos chips contiverem glúten. Vários tipos de chips sem glúten feitos com arroz são chips de gergelim, churrasco, limão e mostarda dijon mel. Batata, milho e arroz feitos com sal marinho geralmente são seguros para dietas sem glúten.
Os chips de feijão preto são um lanche sem glúten feito com feijão preto inteiro. Este lanche é considerado uma alternativa saudável a outros chips que podem ser fritos ou conter grandes quantidades de gordura. Como alternativa, podem ser usados feijões. A maioria dos chips sem gordura ou com baixo teor de gordura também não contém glúten.
Os chips de linho natural sem glúten são outra opção para quem sofre de doença celíaca. O linho tem muitos benefícios para a saúde, como reduzir os níveis de colesterol no sangue e a pressão arterial, além de reduzir a inflamação. Os chips de linhaça são feitos com óleo de linhaça ou sementes de linhaça e podem ser à base de milho.
A maioria dos supermercados contém uma boa variedade de salgadinhos e salgadinhos sem glúten. Algumas lojas têm um corredor designado de produtos sem glúten que são seguros para qualquer pessoa com intolerância ao glúten. Fazer uma pesquisa simples na Internet pode ajudar a localizar lojas que vendem esses produtos.