A comida grega é caracterizada por ingredientes naturais não processados que não são excessivamente condimentados. Os pratos principais são confeccionados com vegetais frescos, azeite, grãos e massas. Cordeiro e carne são combinados com vegetais em ofertas como moussaka – um prato de berinjela e carne – e dolmades, ou folhas de uva recheadas. As sobremesas obtêm sua doçura do mel local.
Uma refeição em um restaurante que serve comida tradicional grega pode começar com uma salada cheia de alface verde fresca, pimentão, pepino e tomate. O queijo feta, um queijo grego tradicional com uma textura quebradiça e sabor salgado, é generosamente espalhado na salada, junto com azeitonas roxas kalamata, vinagre de vinho tinto e azeite de oliva. Geralmente é servido com pães assados e crocantes.
Moussaka é um prato assado feito com carne moída, berinjela e tomate. Ervas e especiarias frescas contrastam com um molho cremoso feito de farinha, ovos, queijo e manteiga. Pastitio é um prato de queijo maduro recheado com massa, tomate e carne moída.
O frango assado geralmente é temperado com orégano e assado rodeado de batatas aos quatro. A perna de cordeiro é um prato tradicional de festas, temperado com alho e alecrim e servido com cebolas e batatas assadas. Os bifes são marinados em azeite e ervas antes de serem colocados na grelha.
A Grécia é cercada por água e muitas receitas de comida grega incluem frutos do mar. Psarosoupa é uma sopa de peixe à base de garoupa e vegetais frescos como batata, cenoura e cebola em avgolemono, um ovo e caldo de limão. Sardinhas frescas e pequenas esfregadas com azeite e vinagre e gavros, que são anchovas fritas servidas com vinagre, são petiscos populares e refeições leves. Na temporada, lula, ou anéis crocantes de lula frita, são colocados em pratos junto com molho picante.
Souvlaki é um lanche popular na Grécia e um tipo bem conhecido de comida grega. Lascas de carne são raspadas de um grande cone de cordeiro e boi e servidas em pão pita quente com cebola, tomate e queijo feta. Souvlaki às vezes é servido com molho de tomate vinagre ou, mais frequentemente, um molho de iogurte rico em alho e essência de pepino. Também é conhecido como giroscópio, que se pronuncia “YEE-row”.
Dolmades é feito com folhas de uva que são recheadas com cordeiro moído, trigo bulgar e especiarias. As folhas enroladas são fervidas em caldo de galinha e servidas com molho de limão e ovo. Outro aperitivo tradicional é o queijo feta marinado, servido com azeitonas pretas e pimentão em molho de vinagre balsâmico.
Pode-se querer reservar algum espaço para a sobremesa ao comer comida grega. As sobremesas gregas são confeitos geralmente feitos com massa folhada – uma massa fina e delicada – nozes e mel. Baklava é uma massa densa e rica cortada em triângulos ou diamantes e servida. Loukomades são donuts fritos que são mergulhados em molho de mel.