Diferentes tipos de molho de rolinho primavera são geralmente baseados nos ingredientes principais usados neles, como molho de peixe ou manteiga de amendoim. Um tipo comum de condimento simples de fazer é baseado em molho de peixe, geralmente com a adição de água, açúcar e um pouco de acidez de vinagre ou suco de limão. Variedades de manteiga de amendoim também são bastante comuns e geralmente incluem um pouco de molho de soja, açúcar e óleo de pimenta para realçar o sabor do amendoim. Existem também alguns molhos de rolinho primavera bastante doces semelhantes aos usados com eggrolls, como molho agridoce ou de ameixa.
Um molho de rolinho primavera é normalmente preparado para acompanhar rolinhos primavera em uma série de cozinhas asiáticas. Os rolinhos primavera costumam ser feitos de maneira semelhante aos rolinhos eggrolls, com recheio que costuma ser uma mistura de vegetais diferentes e pode incluir carnes cozidas. Em vez de fritar os rolinhos primavera embrulhados, no entanto, eles costumam ser comidos frescos depois de enrolados, deixando-os com uma textura leve e sabor crocante.
Um dos tipos mais comuns e populares de molho de rolinho primavera é feito com óleo de peixe. Este molho geralmente começa com água e alguma acidez do vinagre de arroz ou suco cítrico, que é aquecido para dissolver o açúcar nele. O óleo de peixe e outros ingredientes, como alho picado e pimenta em cubos, podem ser adicionados a esta mistura antes de servir. Molho de rolinho primavera à base de óleo de peixe é bastante popular em regiões como a Tailândia.
A manteiga de amendoim também é freqüentemente usada para fazer molho de rolinho primavera, embora amendoins torrados e picados também possam ser adicionados. A manteiga de amendoim é normalmente usada como base, à qual são adicionados molho de soja, açúcar e vinagre de arroz. Outros ingredientes como alho picado e pimenta ou óleo de pimenta também podem ser adicionados a este molho de rolinho primavera, que não requer cozimento antes de servir.
Existem também vários outros tipos de molho de rolinho primavera que podem ser preparados e saboreados, incluindo qualquer tipo que seja servido com eggrolls. Embora os eggrolls sejam tipicamente fritos e os rolinhos primavera sejam frequentemente servidos frescos, eles podem ter sabores semelhantes, que são bem acompanhados por certos condimentos. Molhos agridoces podem ser servidos com rolinhos primavera, embora a acidez desse condimento possa sobrecarregar os rolinhos. O molho de ameixa é comumente preferido por aqueles que gostam de sabores mais doces e até mesmo uma pequena quantidade pode complementar os ingredientes do rolinho primavera, como gengibre e camarão.