Embora haja vários tipos diferentes de parasitas de água, os mais comuns incluem Uronema marinum, Cryptocaryon irritans e lagarta plana paravórtex. A infecção por esses parasitas aquáticos é tipicamente mortal para as criaturas marinhas infectadas, bem como para os humanos que os consomem. Os clientes devem tomar certos cuidados ao comprar peixes, a fim de garantir que o produto esteja livre de parasitas. Os peixes infectados costumam ter guelras, escamas e olhos descoloridos e podem exalar um odor desagradável.
Um dos tipos mais comuns de parasitas de água são os vermes paravórtex. Peixes e outras criaturas hospedeiras dessa espécie específica de parasita geralmente apresentam pequenas manchas pretas em todo o corpo. Este parasita da água é especialmente perigoso devido à velocidade com que pode se espalhar. Os platelmintos do Paravortex costumam infectar peixes de água salgada, embora nos casos mais graves possam se espalhar para os humanos, especialmente quando as condições sanitárias não são atendidas.
Uronema marinum é outro dos tipos mais comuns de parasitas da água. Os peixes infectados costumam desenvolver olhos turvos e úlceras externas. Na maioria dos casos, essa condição é intratável. Frutos do mar infectados com Uronema marinum e que não foram cozidos nas temperaturas corretas ou pelo período de tempo apropriado podem ser mortais para os humanos.
O Cryptocaryon irritans é um terceiro tipo de parasita da água que é mais mortal para os peixes de água salgada. Normalmente, os peixes infectados com essa espécie de parasita aquático têm dificuldade para respirar e são identificados por grandes quantidades de pequenos pontos brancos nas escamas e nos olhos. Em alguns casos, os peixes afetados por esse parasita podem receber tratamento quando colocados em um tanque cheio de água doce. Peixes que foram expostos a este parasita específico por um longo período de tempo, entretanto, freqüentemente enfrentam extrema dificuldade durante a recuperação. Na maioria dos casos, a infecção por Cryptocaryon irritans é fatal.
Embora a infecção por vários tipos de parasitas aquáticos seja tipicamente mortal para as criaturas marinhas afetadas, certas precauções podem ser tomadas para garantir que os consumidores não sejam expostos ao risco. Examinando de perto os peixes em busca de sinais de doença, mantendo as superfícies higiênicas para cozinhar e aquecendo-os à temperatura adequada e pelo período de tempo correto, o risco de consumir peixes infectados com esses tipos específicos de parasitas aquáticos é reduzido significativamente.