Felizmente para os vegetarianos, a maioria das sobremesas já é adequada para sua dieta. Sorvetes, bolos, tortas, biscoitos e a maioria dos pastéis doces são feitos sem o uso de carne, frango ou peixe. Esses pratos são feitos principalmente com farinha, ovos, leite, açúcar, frutas e doces, todos aceitáveis dentro dos parâmetros de uma dieta vegetariana. Portanto, sobremesa vegetariana é bastante fácil de encontrar.
As únicas sobremesas com as quais os vegetarianos costumam ter cuidado são as feitas com gelatina. A gelatina, usada para fazer gelatina e outras sobremesas, é feita de ossos, tendões e pele de animais. Por esse motivo, a gelatina não é adequada para vegetarianos. Existem vários produtos à base de vegetais que podem ser usados para substituir a gelatina. O ágar-ágar, por exemplo, é um produto feito a partir de algas marinhas que pode ser utilizado como substituto da gelatina.
A gelatina também é às vezes usada como agente espessante em produtos lácteos, como creme de leite. Embora o creme azedo feito sem gelatina seja aceitável para consumo por vegetarianos, o creme azedo engrossado com gelatina não é. Alguns produtos assados, como bolos e tortas, pedem creme de leite; portanto, para que essas guloseimas sejam feitas de maneira adequada para vegetarianos, elas devem ser feitas com creme de leite que não contenha gelatina.
Muitas receitas tradicionais de crosta de torta pedem banha, que é transformada em gordura animal. Qualquer produto feito com banha não é adequado para vegetarianos. Para fazer uma torta como sobremesa vegetariana, as receitas devem ser alteradas para que sejam feitas sem este ingrediente. Como a banha é menos comumente usada do que costumava ser, isso geralmente não é difícil para quem está tentando fazer uma torta para uma sobremesa vegetariana.
É importante notar que muitas sobremesas adequadas para vegetarianos não são adequadas para veganos. Isso ocorre porque os veganos são restritos a alimentos feitos sem qualquer tipo de produtos de origem animal, incluindo laticínios. Alguns veganos até mesmo evitam consumir mel, pois é um produto que vem das abelhas. Embora sorvete e bolo de chocolate feitos com laticínios sejam adequados para vegetarianos, eles não podem ser consumidos por veganos.
Existe um tipo de sobremesa vegetariana que quase sempre é adequada para veganos. Essa sobremesa é sorvete. O sorvete geralmente é feito simplesmente com frutas, açúcar e água. Esta sobremesa vegetariana é totalmente isenta de qualquer tipo de produto de origem animal, o que significa que também pode ser considerada uma sobremesa vegana.