Para quem segue uma dieta crua, ou simplesmente não quer assar uma sobremesa em uma cozinha quente, há muitas opções deliciosas de sobremesas crus. A maioria desses requer apenas um processador ou mixer de alimentos robusto, bem como alguns ingredientes que as pessoas que seguem uma dieta de alimentos crus provavelmente terão em mãos. Embora misturada, a fruta fresca com um xarope simples feito de coisas como agave ou mel cru é uma das sobremesas crus mais simples e deliciosas, não há necessidade de parar por aí. Biscoitos, pudins e até tortas podem ser feitos totalmente crus, com ingredientes frescos.
Existem alguns ingredientes comuns encontrados em várias sobremesas crus diferentes que é uma boa ideia ter à mão. O leite de amêndoa, por exemplo, é uma das inclusões mais comuns, além de amêndoas inteiras, nozes e castanhas de caju. O coco também é um complemento muito popular para muitas sobremesas crus diferentes, desde o leite de coco e a manteiga até a polpa do coco. Adoçantes naturais como mel cru e agave também são comuns. Para sobremesas de chocolate, o cacau em pó é um excelente complemento e confere um sabor rico aos alimentos.
Muitas pessoas acham que uma simples sobremesa de frutas frescas é o melhor lugar para começar a fazer sobremesas cruas. Também é possível fazer um bom molho de “creme” para a fruta misturando coisas como óleo de coco e nozes de macadâmia embebidas em um processador de alimentos. Existem várias receitas online que fornecem medidas específicas para este tipo de cozinha, mas muitas pessoas gostam de experimentar os seus próprios ingredientes e adoçantes para ver como podem obter um sabor mais semelhante a um creme ou doce tradicional molho para frutas.
Além da fruta fresca, no entanto, existem muitas outras opções de sobremesas crus. As receitas de biscoitos crus geralmente envolvem simplesmente misturar coisas como nozes e / ou amêndoas moídas com óleo de coco, baunilha e outros condimentos para um biscoito básico que é semelhante a uma barra energética. Um tipo de pudim de chocolate pode ser feito da mesma forma com a polpa de um coco fresco, misturado com cacau em pó e uma banana para dar textura, bem como outros ingredientes para um sabor mais doce. Recheios para tortas de creme podem ser feitos da mesma forma, e essas são apenas algumas das dezenas de opções de sobremesas crus deliciosas e saudáveis.