Se há um feriado conhecido por sobremesas decadentes, é o Dia dos Namorados e, embora os morangos com cobertura de chocolate sejam uma das guloseimas mais conhecidas do dia, há vários outros para quase todos os fãs de sobremesa. Um cheesecake de chocolate branco e framboesa é uma das sobremesas mais saborosas do Dia dos Namorados, e a mousse de chocolate leva pouco tempo para fazer, mas pode ter o gosto de um dia inteiro. As trufas são saborosas e ideais para quem não gosta de panificação. Uma torta de creme de framboesa é uma opção para quem quer evitar o uso de chocolate. Os atiradores de sobremesas são excelentes para quem prefere uma variedade de sobremesas em vez de apenas uma.
Um cheesecake de chocolate branco e framboesa é uma das sobremesas do Dia dos Namorados que certamente impressionará tanto pelo sabor quanto pela apresentação. Claro que requer framboesas, chocolate branco e cream cheese, mas alguns dos outros ingredientes incluem migalhas de biscoito de chocolate, manteiga e extrato de baunilha. Cubra com calda de framboesa, framboesas frescas, raspas de chocolate branco e, se desejar, raspas de chocolate amargo também.
Sem contar o tempo de refrigeração, a mousse de chocolate leva menos de 30 minutos para fazer. Muitos dos ingredientes, como extrato de baunilha, manteiga e ovos, provavelmente já estão na cozinha. O chocolate meio amargo picado é um ingrediente necessário. Se desejar, cubra com raspas de chocolate e chantilly. As opções adicionais incluem colocar algumas framboesas, fatias de morango ou mirtilos por cima do chantilly. Coloque a mousse de chocolate em copos transparentes para ver todos os detalhes da mousse.
As trufas podem parecer uma das sobremesas mais complicadas do Dia dos Namorados, mas requerem apenas alguns ingredientes e são simples de fazer. A criação de trufas de chocolate requer baunilha, cream cheese, gotas de chocolate meio amargo e açúcar de confeiteiro. Para um toque adicional, cubra as trufas com coco ralado, nozes picadas, gotas de chocolate ou granulado. Outra opção é fazer desenhos usando várias cores de cobertura em uma variedade de padrões.
Os atiradores de sobremesa são algumas das sobremesas mais versáteis do Dia dos Namorados. Embora sejam pequenos, eles enchem sem serem muito ricos. Também há uma grande variedade de preparações, sejam para chocólatras ou para quem prefere um sabor diferente. Para quem adora chocolate, algumas opções incluem chocolate com manteiga de amendoim, chocolate com framboesa, chocolate com gotas, chocolate triplo e chocolate branco. Torta de limão, cheesecake de baga, baga de baunilha, shortcake de morango e creme de banana são os tipos que você deve fazer para quem prefere não chocolate.