Il problema nella società noto come obesità ha portato molti ricercatori e scienziati in tutto il mondo a speculare sulle reali cause dell’obesità. Molti ricercatori hanno studiato la leptina e l’obesità, poiché la leptina è un ormone primario che aiuta a impedire al corpo di consumare troppo cibo. I cambiamenti in questo ormone o una deviazione dalla sua corretta funzione possono dare origine a un’eccessiva alimentazione. È stato dimostrato che alcuni composti e ingredienti negli alimenti comuni riducono la sensibilità alla leptina, come il fruttosio e lo zucchero raffinato.
La leptina e l’obesità sono un argomento di studio interessante perché coinvolge un ormone che lavora per mantenere l’omeostasi all’interno del corpo in ogni momento. La leptina è un ormone prodotto dal cervello che dice al corpo che non ha più bisogno di ricevere altro cibo e quindi invia questi segnali allo stomaco, che l’individuo interpreta come pieno. A volte il cervello commette un errore, portando a mangiare troppo perché la sensazione di pienezza non si presenta mai. Gli squilibri ormonali sono una delle principali teorie dietro ciò che causa l’obesità e si è sviluppata per includere molti studi che si concentrano su determinati alimenti che molti riducono la produttività della leptina.
Sono state condotte alcune ricerche su alcuni ingredienti e alimenti che possono scoraggiare la corretta segnalazione della leptina nel cervello, portando così un individuo a mangiare troppo nel tentativo di soddisfare la fame percepita. Quando la leptina non è presente, l’ormone della fame grehlin farà sentire il corpo affamato e dirà al cervello che ha bisogno di cibo. Alcuni alimenti che hanno dimostrato di ridurre la leptina e aumentare la grehlin sono il fruttosio e gli zuccheri raffinati. Il fruttosio, un monosaccaride, è molto problematico in quanto aumenterà anche i trigliceridi e metterà il corpo a rischio di malattie cardiache in seguito.
Sebbene la leptina e l’obesità siano fortemente collegate in una serie di studi, l’ormone non è percepito come la principale causa di aumento di peso incontrollato o obesità. Piuttosto, la segnalazione impropria della leptina è vista come un fattore importante che potrebbe agire insieme ad altri fattori importanti che guidano la condizione. Gli studi che utilizzano analisi su larga scala che combinano tutti i principali fattori noti possono portare a una conclusione sulla causa effettiva dei problemi di sovrappeso. È sicuro dire, tuttavia, che la leptina e l’obesità sono fortemente correlate e sono fattori importanti da considerare quando si ha a che fare con la perdita di peso o problemi alimentari.