La connessione tra olio di fegato di merluzzo e vitamina D è semplice. L’olio di fegato di merluzzo è un’ottima fonte di vitamina D, che può essere difficile da ottenere in quantità adeguate. L’olio di fegato di merluzzo contiene anche altri nutrienti e non vi è alcun rischio associato all’integrazione della dieta con dosi moderate di olio di fegato di merluzzo.
La vitamina D è una vitamina liposolubile necessaria per l’assorbimento del calcio. Senza livelli sufficienti di vitamina D, le ossa perdono densità, diventano fragili o addirittura deformate. I bambini che non assumono abbastanza vitamina D possono sviluppare il rachitismo, mentre gli adulti che non ne assumono quantità sufficienti hanno un rischio maggiore di sviluppare l’osteoporosi. Altri benefici della vitamina D includono la protezione dall’ipertensione, alcune malattie autoimmuni e persino alcuni tipi di cancro.
Alcune persone hanno una maggiore incidenza di carenza e possono beneficiare maggiormente dell’olio di fegato di merluzzo e dell’integrazione di vitamina D. Gli anziani, i bambini allattati esclusivamente al seno, le persone obese e le persone con esposizione solare limitata possono avere difficoltà a mantenere livelli sani di vitamina D. Inoltre, le persone con malattie infiammatorie intestinali, come il morbo di Crohn, e quelle con fibrosi cistica e altre malattie da malassorbimento dei grassi possono avere bassi livelli di vitamina D.
L’olio di fegato di merluzzo e la vitamina D sono menzionati insieme perché l’olio di fegato di merluzzo è una ricca fonte di vitamina D, tuttavia, l’olio di fegato di merluzzo ha anche altri nutrienti che lo rendono una preziosa aggiunta a una dieta sana. L’olio di fegato di merluzzo contiene vitamina A, necessaria per un sistema immunitario sano e aiuta il corpo a resistere a virus e batteri. La vitamina A è necessaria anche per la salute della pelle e della vista.
Gli acidi grassi Omega-3, EPA e DHA sono tre acidi grassi contenuti nell’olio di fegato di merluzzo. Gli acidi grassi Omega-3 hanno proprietà antinfiammatorie che possono ridurre parte del dolore dell’artrite. Migliora anche la funzione cerebrale e può aiutare con i disturbi dell’apprendimento e del comportamento. Gli acidi grassi Omega-3 possono anche prevenire le allergie, alleviare i sintomi dell’asma e ridurre lo stress.
L’EPA è importante per la salute cardiovascolare e riduce anche l’infiammazione. Il DHA è importante per la salute della pelle, della vista e del sistema nervoso. Una porzione di olio di fegato di merluzzo fornisce tutti e tre questi acidi grassi essenziali.
Tuttavia, l’assunzione di olio di fegato di merluzzo e vitamina D insieme non è raccomandata, poiché il risultato può essere un’overdose di vitamina D. L’overdose di vitamina D si verifica in genere quando qualcuno integra al di sopra dell’intervallo raccomandato per un lungo periodo di tempo, consentendo alla vitamina D di accumularsi. su nel corpo. I sintomi del sovradosaggio di vitamina D includono vomito, diminuzione dell’appetito, irritabilità, disidratazione, stitichezza e affaticamento. Un’elevata assunzione di vitamina D può anche portare a un’elevata concentrazione di calcio nel sangue, che può provocare prurito, nervosismo e insufficienza renale.