Il disturbo da deficit di attenzione e iperattività (ADHD) è un disturbo comportamentale che colpisce bambini, adolescenti e adulti. Si trova più comunemente nei bambini, tuttavia, e i ragazzi hanno tre volte più probabilità di essere diagnosticati rispetto alle ragazze. I bambini con ADHD sono solitamente iperattivi, hanno difficoltà a concentrarsi, disturbano in classe e trovano difficile stare fermi e seguire le regole. Ciò può compromettere il rendimento scolastico e rendere difficile per il bambino il corretto funzionamento in situazioni sociali. Non esiste una causa nota dell’ADHD e nessun test specifico per diagnosticarlo, ma il trattamento ha solitamente comportato una combinazione di farmaci e terapia comportamentale e, più recentemente, una dieta per l’ADHD.
L’idea alla base di una dieta per l’ADHD è che il cervello funzionerà meglio quando sazio dal punto di vista nutrizionale, riducendo così i sintomi dell’ADHD come l’incapacità di concentrarsi e l’irrequietezza che lo accompagna. Inoltre, alcuni dei sintomi dell’ADHD sono gli stessi che si ritiene siano causati da allergie alimentari, quindi la dieta può essere utilizzata anche come mezzo di diagnosi. L’approccio a una dieta per l’ADHD comporta l’eliminazione, l’integrazione e un piano nutrizionale generale.
Il primo passo per la dieta ADHD è l’eliminazione. I sostenitori suggeriscono di eliminare per due settimane: latticini, cibo spazzatura, succhi di frutta, sostituti dello zucchero, carni lavorate, MSG, coloranti alimentari e pesce. Zucchero, cioccolato e cibi fritti dovrebbero essere ridotti di almeno il 90%. Dopo due settimane, riaggiungi ogni alimento uno alla volta. Mangia ogni alimento per diversi giorni e cerca i sintomi prima di aggiungere un altro alimento. Se vengono rilevati sintomi, il cibo scatenante dovrebbe essere eliminato in futuro.
Una volta completata la parte di eliminazione, dovrebbe essere esplorata l’integrazione. L’integrazione viene utilizzata in combinazione con una dieta per l’ADHD per garantire l’assunzione delle vitamine, dei minerali e dei nutrienti necessari. Si pensa che questo riduca i sintomi che possono essere innescati da una mancanza di nutrienti.
La prima chiave per una dieta per l’ADHD è la proteina. Aggiungi proteine sotto forma di fagioli, carne, uova, noci e formaggio alla colazione e agli spuntini dopo la scuola per migliorare la concentrazione durante la scuola e i compiti. Riduci i carboidrati semplici come zucchero, farina bianca e riso bianco. Aumenta i carboidrati complessi come le verdure, soprattutto di notte, per migliorare il sonno. Mangia cibi contenenti acidi grassi omega-3 come tonno, salmone e olio d’oliva. Fondamentalmente, una dieta equilibrata ricca di proteine, con carboidrati complessi è l’ideale.
Quando non è possibile ottenere le proteine e i nutrienti necessari, è possibile utilizzare gli integratori. Anche l’acqua è molto importante e scambiare un bicchiere d’acqua con soda o succo di frutta per assicurarsi che vengano consumati almeno otto bicchieri al giorno è un ottimo primo passo. Anche gli acidi grassi Omega-3 possono essere integrati e molti rimedi naturali per l’ADHD si possono trovare nelle farmacie locali.