La sindrome dell’intestino irritabile (IBS) è un disturbo dello stomaco e dell’intestino che provoca crampi, costipazione, diarrea e altri disturbi addominali. Sebbene non esista una cura per il disturbo, è noto che alcuni alimenti scatenano riacutizzazioni della condizione. Creando una dieta per l’intestino irritabile, i malati cronici di IBS possono essere in grado di alleviare parte del loro disagio e funzionare più normalmente.
Una dieta dell’intestino irritabile non è un concetto concreto. Le persone possono essere stimolate o sensibili a cibi diversi e ciò che può aiutare un paziente può effettivamente causare sintomi in un altro. Imparare a costruire una dieta dell’intestino irritabile richiede un’attenta osservazione di quali alimenti vengono mangiati e di come influenzano il sistema digestivo. Alcuni esperti consigliano di tenere un diario alimentare quotidiano per aiutare a determinare quali alimenti possono lenire o disturbare lo stomaco.
La maggior parte delle condizioni di IBS sono il risultato dell’incapacità dello stomaco di elaborare correttamente alcuni tipi di cibo. Gli alimenti ad alto contenuto di grassi, caffeina e dolcificanti artificiali tendono a provocare sintomi dolorosi in molti pazienti con IBS. La maggior parte dei latticini dovrebbe essere evitata, poiché molte persone con IBS sviluppano una qualche forma di intolleranza al lattosio, ma alcuni pazienti con IBS raccomandano lo yogurt probiotico per i suoi batteri benefici che possono aiutare la digestione.
L’idratazione è una parte importante di una dieta dell’intestino irritabile. Bere abbastanza acqua può aiutare a regolare i sintomi e prevenire la disidratazione durante gli attacchi di diarrea. Alcol, caffè e bibite e tè contenenti caffeina sono stati tutti collegati ai sintomi dell’IBS in alcuni pazienti e potrebbe essere necessario evitarli.
Poiché l’IBS colpisce il sistema digestivo, molte diete dell’intestino irritabile consigliano di consumare piccoli pasti durante il giorno piuttosto che pochi pasti abbondanti. Dare al sistema digestivo meno da elaborare in una volta può aiutare a prevenire la comparsa di sintomi. Mangiare piccoli pasti può anche aiutare a identificare cibi specifici che causano una reazione avversa; dopo un pasto abbondante, può essere difficile dire quale cibo ha causato quale problema.
Per molti pazienti, una dieta dell’intestino irritabile deve essere molto ricca di fibre per aiutare a combattere le riacutizzazioni della condizione. Mangiare pane a doppia fibra e verdure a foglia verde può fornire fibre aggiuntive che possono regolare i problemi intestinali. Una delle principali preoccupazioni per i pazienti con IBS è lo sviluppo dell’intolleranza al glutine. Chiedi a un medico di testarti per le allergie al glutine prima di fare scorta di pane integrale ricco di fibre.
Una dieta ricca di frutta e verdura non è solo salutare, ma può essere utile per molte persone con IBS. I pazienti che hanno reazioni avverse al cibo ad alto contenuto di acido potrebbero voler fare attenzione agli agrumi, tuttavia, che possono disturbare lo stomaco. In combinazione con proteine di soia o carne bianca e carboidrati ricchi di fibre, un paziente con IBS può essere in grado di evitare molte spiacevoli riacutizzazioni.