Il fast food è noto per il suo alto contenuto di grassi e sale e per l’insalubrità generale, ma sfortunatamente non sempre abbiamo il tempo per un pasto cucinato in casa. Fortunatamente, la maggior parte delle catene di fast food ha alcune opzioni salutari di fast food e tutte sono tenute a fornire informazioni nutrizionali su richiesta. Molti fast food hanno queste informazioni pubblicate in bella vista all’interno del ristorante. Inoltre, molti ristoranti hanno risposto alla domanda di fast food sani con voci di menu più nutrienti.
Quando si cerca un’esperienza culinaria salutare in un fast food, ci sono alcune insidie notevoli a cui prestare attenzione. Gran parte dell’insalubrità del fast food risiede nelle salse e nei condimenti. Richiedendo il tuo hamburger senza salsa speciale, ad esempio, puoi eliminare grassi e calorie inutili. La soda può aggiungere anche molte calorie vuote di zucchero al tuo pasto, quindi scegli invece acqua, tè freddo non zuccherato o latte scremato. Per tenere sotto controllo le dimensioni della tua porzione, evita la tentazione di sovradimensionare e considera di sostituire quelle patatine con un’insalata di contorno o un pezzo di frutta.
A seconda dei ristoranti che frequenti, una scelta di fast food salutare può essere un singolo hamburger o un sandwich di pollo o pesce alla griglia, a patto di rinunciare alle salse grasse e al formaggio. L’insalata di frutta o la frutta con lo yogurt è un’altra sana opzione di fast food, così come l’insalata verde, ma ancora una volta, tieni d’occhio le calorie indesiderate nel condimento e scegli l’opzione a basso contenuto di grassi, se disponibile. Involtini o tramezzini su pane integrale, panini o pita sono scelte eccellenti nella ricerca di un fast food sano. Alcuni fast food servono anche patate al forno con verdure, un’altra buona scelta. Basta evitare burro, formaggio e panna acida.
Tutto ciò che è fritto, specialmente con l’impanatura, dovrebbe essere evitato da coloro che desiderano mangiare cibi sani da fast food. Alcuni dei più grandi criminali in quest’area sono il pollo fritto, le crocchette di pollo e, naturalmente, le patatine fritte e gli anelli di cipolla. Le salse da evitare includono maionese, panna acida, salse al formaggio, sugo, guacamole, condimenti per insalata e salsa tartara.
Se hai difficoltà a decidere quali opzioni di fast food sono le migliori per la tua dieta, rivedi i dati nutrizionali prima di cenare fuori. Come accennato in precedenza, questi sono disponibili nei ristoranti fast food e sui loro siti web. Se hai un limite specifico per l’assunzione di calorie, grassi o sale, ad esempio, guardare i numeri in una pratica guida può rendere molto più semplice il processo di scelta di un fast food sano.