Seguire una rigorosa dieta vegana senza glutine richiede un’attenta pianificazione e informazioni accurate sugli alimenti che vengono consumati. È facile evitare ciò che non è permesso, ma a volte è più difficile pianificare ciò che è. Verdure e noci sono parti importanti di questo tipo di dieta. Possono essere integrati con elementi come riso e tofu per aiutare a preparare un piatto completo, mentre frutta e cioccolato possono servire come dessert soddisfacente. Anche se all’inizio le regole possono sembrare restrittive, la combinazione di cucinare a casa e trovare cibi precotti può fornire una vasta scelta di pasti.
Frutta e verdura sono due dei cibi principali per coloro che seguono una dieta vegana senza glutine. Non contengono glutine e rispettano tutte le restrizioni vegane. Mentre quasi ogni combinazione è buona, è importante assicurarsi che ad ogni pasto vengano consumate abbastanza calorie per rimanere in salute.
Le noci sono un’ottima fonte di proteine ??e altre vitamine essenziali. Oltre ad essere uno spuntino piacevole, sono anche un ingrediente utile per cucinare e possono aiutare ad aggiungere umidità e consistenza a un piatto. Durante la cottura, possono agire come leganti se combinati con altri ingredienti.
Molti ingredienti dolciari sono alimenti vegani senza glutine. Il cioccolato e la vaniglia sono entrambi sicuri da mangiare. Sebbene la farina di frumento standard non possa essere utilizzata per preparare torte e biscotti, sostituti come farina di cocco o di mandorle funzioneranno in molte ricette. Sciroppi, zuccheri e alcuni tipi di glasse aromatizzate seguono le linee guida dietetiche specifiche.
Un alimento importante che può essere considerato una dieta vegana senza glutine è il riso. Il riso è un eccellente estensore e può essere usato come base per una vasta gamma di pasti. Ci sono anche diverse varietà disponibili per diverse situazioni. Gli amidi significano che il riso può essere usato per creare polpette e pagnotte.
La soia può anche aiutare a completare i piatti e farli sentire più pieni. È senza glutine e vegano. Non solo è incluso in molti alimenti preconfezionati, ma è molto versatile se acquistato come tofu. Il tofu e la soia assumeranno il sapore delle spezie e degli ingredienti in cui vengono cotte.
Una potenziale fonte di alimenti vegani senza glutine è un negozio che trasporta entrambi i tipi di prodotti. Molti alimenti sono naturalmente privi di glutine e alcune aziende intenzionalmente assicurano che il loro cibo sia privo di glutine. Queste aziende possono anche produrre alimenti vegani, destinati a un mercato vegano. È possibile trovare alimenti vegani senza glutine che sono congelati, in scatola o altrimenti confezionati, anche in un grande supermercato.
Potrebbe essere ancora difficile individuare una fonte coerente e varia per alimenti vegani senza glutine. I dettagli di questa dieta sono in qualche modo al di fuori della cucina tradizionale che molte persone sono abituate a mangiare. Per questo motivo, un’abilità importante per chiunque abbia una dieta vegana senza glutine è imparare a cucinare. Creare cibo da zero in casa è un modo per garantire il rispetto di tutte le restrizioni dietetiche.