La torta di carote è un dolce dolce e speziato a base di vera carota tagliuzzata. La glassa tradizionale per la torta di carote è di solito a base di crema di formaggio, sebbene possano essere sostituiti altri tipi di glassa. Le decorazioni per la torta di carote possono includere glassa a tubetti, fiori e rosette a forma di glassa, zucchero colorato, granelli a forma di carota e plettri in plastica per torta di carote. La maggior parte delle decorazioni per torte di carote può essere utilizzata su torte di dimensioni standard, torte in miniatura o cupcakes.
Applicare le decorazioni di torta di carote a strati dopo che la torta si è completamente raffreddata. La glassa può essere applicata in modo decorativo utilizzando un sacchetto per pasticceria con una punta per tubature. Una volta che il dessert è stato glassato, è possibile applicare altre decorazioni per torte di carote. Se le decorazioni includono fiori o carote glassati, una parte della glassa dovrebbe essere riservata a tale scopo. La glassa bianca può essere colorata con coloranti alimentari per ottenere le giuste sfumature di arancione e verde per carote e foglie.
Una volta colorato, la glassa può essere aggiunta a un sacchetto di pasta e condita a forma di carota. Una punta di pasta rotonda farà una semplice forma di carota; una punta piatta o increspata rende le foglie eccellenti. Le carote e le foglie possono essere convogliate direttamente sulla torta o in primo luogo sulla carta pergamena. Una volta impostati i pezzi di glassa, possono essere trasferiti sulla torta di carote e posizionati come desiderato.
Alcune delle decorazioni per torta di carote più veloci e facili sono realizzate in plastica sagomata. Per utilizzare carote o coniglietti di plastica per esaltare una torta di carote o un cupcake, basta premere l’estremità appuntita della decorazione attraverso la glassa e nella torta. Se le decorazioni in plastica per torta di carote non vengono posizionate correttamente per la prima volta, possono essere rimosse e reinserite con facilità.
Strisce o pezzi di carote candite sono eccellenti decorazioni per le torte di carote. Le carote possono essere candite a casa o acquistate pronte per l’uso da un fornitore di decorazione di torte. Altre frutta candite o verdure funzioneranno anche come decorazioni di torta di carote; zenzero, limone e buccia d’arancia bene tutte le caramelle e creano dolci decorazioni commestibili tinte di arancione per le torte di carote.
Lo shopping per le decorazioni di torta di carote durante le settimane che precedono la Pasqua può produrre carine e decorazioni a forma di coniglietto che possono essere utilizzate tutto l’anno. Il reparto di cottura di una grande scatola o di un negozio di alimentari è un buon posto per cercare spruzzi a forma di carota. Questi possono essere perfetti da aggiungere alla cima di una torta di carote o di un cupcake dopo aver applicato la glassa.