Ci sono migliaia di diversi dessert di mango a causa della flessibilità del mango, che è simile a fragole e mirtilli. Può essere trasformato in budini, torte e pianura. Il budino di mango è fondamentalmente il mango miscelato, che può essere servito con frutta intera, da solo o come qualsiasi altro budino. Le torte fatte con mango possono essere cotte o no; ad esempio, alcuni popolari dessert al mango sono cheesecake al mango senza cottura. Come semplice frutto, i dessert al mango possono essere serviti a cubetti, congelati o mescolati con altri frutti come insalata.
I diversi tipi di dessert al mango includono budini, che sono fondamentalmente miscele di mango. Alcune persone aggiungono latte di cocco o altri prodotti caseari per rendere più denso il budino. Anche lo sciroppo semplice, riscaldato fino a quando non si mescola bene, è un ingrediente tipico. I budini di mango possono essere usati come qualsiasi altro budino, ad esempio, come un semplice dessert, mescolati con frutta o raffreddati in ghiaccioli. Per i ghiaccioli con una consistenza più liscia, è possibile aggiungere miele o yogurt al mango miscelato.
Pur non essendo il dessert alla frutta più popolare, le torte al mango sono varie quanto gli altri tipi di torta. Il frutto può anche essere incorporato nella glassa. Questi dessert al mango vengono solitamente preparati includendo il mango nella pastella della torta prima di infornarla. Di solito viene miscelato, ma alcuni fornai includono mango nelle torte in piccoli pezzi. Le torte al mango assumono solitamente il colore del frutto, quindi il prodotto finito è giallo-arancio.
A volte i dessert al mango sono semplici pezzi di mango, di solito serviti freschi, ma anche le varietà in scatola e congelate sono popolari. Questi pezzi vengono occasionalmente congelati e mescolati con altri tipi di frutta, come fragole, ananas e mirtilli. Anche da solo, il mango è piuttosto dolce e può fare un dessert adatto e rapidamente assemblato. È anche sicuro mangiare crudo, povero di grassi e con un contenuto di zuccheri relativamente basso. Se mangiati come dessert, i mango vengono solitamente sbucciati, ma questa parte del mango è anche sana da mangiare a causa dei suoi antiossidanti e vitamine.
I dessert al mango non sono necessariamente tutti consumati con una forchetta o un cucchiaio. Frullati, bevande alcoliche e altro ancora possono essere fatti con mango miscelato. Le ricette di frullati di banana e mango sono particolarmente comuni, di solito richiedono almeno una banana e mango, oltre a latte e talvolta zucchero. Questi dessert al mango di solito risultano migliori se fatti con mango fresco, ma il mango in scatola o congelato può funzionare se la frutta fresca non è disponibile.