I frullati sono un modo semplice e veloce per portare diverse porzioni di frutta, fibre, calcio e altri vantaggi nutrizionali in un pasto bevibile. Non solo sono veloci da preparare, ma hanno un sapore quasi peccaminosamente delizioso a causa della loro dolcezza cremosa. In effetti, i frullati possono essere un campo minato pieno di calorie e grassi. Fortunatamente, i frullati a basso contenuto di grassi fatti con latte a basso contenuto di grassi, soia, mandorle o latte di cocco o altre basi, come sorbetto o yogurt, offrono opzioni.
Il modo più semplice per mantenere il grasso fuori da un frullato è quello di iniziare con ingredienti che ne hanno eliminato il più possibile senza compromettere il gusto. Alcune persone hanno allenato la propria bocca a bere latte senza grassi senza problemi, ma altri ritengono che l’1% o il 2% di grasso del latte sia basso quanto i loro misuratori del gusto. Sostituire gradualmente un po ‘di latte con la versione senza grassi non sarà così evidente se il frullato contiene anche una cucchiaiata di yogurt o kefir. Nel giro di una settimana o due, i frullati a basso contenuto di grassi fatti solo con latte scremato avranno un sapore perfetto.
Ad alcune persone non piacciono i latticini, e nel mondo dei frullati, va bene perché ci sono molte altre opzioni. Mescolare ananas, fragole, mela o qualsiasi altra combinazione di frutta con una spruzzata di acqua e del ghiaccio tritato crea una ciotola di frutta in un bicchiere per sorseggiare in movimento. Un filo di miele o un po ‘di stevia naturalmente dolce aiuta a ravvivare il sapore e ad alcuni amanti del frullato piace aggiungere una goccia o due di estratto di vaniglia o di mandorla e una spremuta di limone o lime.
Un’altra opzione non economica è iniziare con latte di soia o di mandorle non zuccherato con un contenuto di grassi inferiore. Un modo intelligente per rendere questo frullato più deliziosamente cattivo di quello che è è aggiungere una banana congelata al frullatore. Anche quelli che non sono fan della banana notano che aggiunge una consistenza cremosa senza sapore di banana. Oltre alla banana, l’aggiunta di ananas e mango e un piccolo estratto di cocco danno un tocco tropicale a questi frullati a basso contenuto di grassi. Sono altrettanto buoni, invece, con una manciata di bacche invece.
I frullati a basso contenuto di grassi a base di yogurt o kefir contengono calcio elevato e gusto intenso. Frutti di bosco come pesche o lamponi sono buone aggiunte a questo tipo di frullato. Ad alcune persone piace aggiungere un po ‘di germe di grano o alcune noci tritate.