I prodotti del commercio equo e solidale sono beni che vengono scambiati o venduti con un metodo non tradizionale di fare affari che cerca di trattare equamente con i produttori di tali prodotti in termini di salari e condizioni di lavoro, e anche di pagare un prezzo equo per ci? che producono. Il commercio equo ha anche l’obiettivo principale di garantire che i prodotti agricoli vengano coltivati ??in modo da non danneggiare l’ambiente. I t? del commercio equo e solidale sono coltivati ??in questo modo, cos? come il caff? del commercio equo e solidale. I tipi di t? del commercio equo e solidale includono t? bianchi, neri, verdi, a base di erbe e Darjeeling. Alcuni fornitori differenziano ulteriormente questi tipi in base alle loro note aromatiche, come peonia bianca, mora, arancia rossa, lampone o una serie di altri sapori.
Il t? veniva prima dalla Cina, ma ora viene coltivato ed esportato anche da altri paesi, tra cui Brasile, India, Argentina, Kenya, Indonesia, Giappone e Sri Lanka. Il t? viene coltivato da piccole aziende agricole e da grandi piantagioni, chiamate anche tenute, tutto l’anno. Molti agricoltori non guadagnano tanto dalle loro colture come hanno fatto in precedenza perch? i prezzi sono diminuiti con l’aumento della fornitura del prodotto. La produzione e l’offerta sono aumentate quando i benefici per la salute del t? sono stati ampiamente propagandati, portando ad un aumento della domanda. Ottenere la certificazione per i loro prodotti come t? del commercio equo aiuta gli agricoltori e le piantagioni pi? grandi a migliorare la sostenibilit? del loro t? e della loro area geografica, e aiuta anche i loro lavoratori a fare un salario dignitoso per sostenersi.
Ad eccezione delle tisane, ogni t? ? prodotto dalle foglie di una pianta sempreverde, la Camellia sinensis. La quantit? di ossidazione subita dalle foglie di t? ne determina il gusto e il colore. Il t? verde non attraversa affatto questa reazione chimica, mentre il t? oolong lo fa. Il t? nero passa anche pi? del lungo, a volte per un massimo di quattro ore. Il t? verde invece proviene da foglie che sono state cotte a vapore e in seguito hanno permesso di asciugare.
I t? e gli alimenti biologici possono essere prodotti del commercio equo e solidale, ma non tutti i t? e i prodotti del commercio equo e solidale sono biologici. Le aziende che forniscono t? del commercio equo e solidale danno ai propri lavoratori un salario di sussistenza mentre i coltivatori di t? seguono pratiche di commercio equo e solidale.