Carni magre, pollame senza pelle, pane e cereali integrali e verdure fresche possono essere alcuni dei migliori alimenti per l’ipoglicemia. Le persone che soffrono di questa malattia potrebbero voler bere latte e tè piuttosto che bibite gassate o bevande alcoliche. Molti medici raccomandano anche di mangiare frutta solo con moderazione, soprattutto dopo aver iniziato una dieta a basso contenuto di zucchero nel sangue.
Un pasto ideale potrebbe contenere proteine, come pollo, tacchino o pesce, e carboidrati complessi, come riso o fagioli. Può anche contenere una piccola quantità di grasso. Le verdure possono essere servite a pranzo oa cena. Questi sono idealmente serviti in insalata, ma potrebbero anche essere cotti al vapore o bolliti.
Gli alimenti contenenti farina bianca a volte possono aumentare i livelli di glucosio piuttosto rapidamente. Secondo l’indice glicemico, una tabella che misura quanto un particolare alimento fa alzare la glicemia, il pane bianco può aumentare questo livello più velocemente di quelli fatti con cereali come il grano o l’avena. Per questo motivo, pane e cereali integrali sono alimenti preferiti per i pazienti ipoglicemici.
L’effetto della frutta sul livello di zucchero nel sangue varia notevolmente da persona a persona. Alcune persone sono in grado di mangiarne grandi quantità con scarsi o nessun effetto sui loro sistemi. Altre persone possono scoprire che i loro livelli di zucchero nel sangue salgono alle stelle dopo aver mangiato qualsiasi tipo di questo prodotto. Fino a quando una persona non è certa di come potrebbe reagire al consumo di frutta, dovrebbe farlo con parsimonia.
Così come ci sono cibi ideali per l’ipoglicemia, ci possono essere anche bevande preferite. L’alcol e la caffeina possono spesso influenzare il modo in cui funzionano alcuni farmaci, quindi queste bevande dovrebbero essere consumate con moderazione. Molti tipi di succhi di frutta potrebbero anche causare un aumento della glicemia. Latte scremato o a base di soia, tè non zuccherato e acqua possono essere buone scelte per chi soffre di ipoglicemia.
Spesso, un nutrizionista può consigliare di consumare da quattro a sei pasti più piccoli ogni giorno anziché tre pasti abbondanti. Questi pasti dovrebbero essere distribuiti uniformemente durante il giorno quando possibile. Idealmente, non dovrebbero esserci più di cinque o sei ore tra i pasti, in qualsiasi momento. Dovrebbero anche contenere gli alimenti raccomandati per l’ipoglicemia il più spesso possibile.
La glicemia bassa è normalmente regolata con una dieta e farmaci adeguati. Ciò significa che mangiare i cibi giusti per l’ipoglicemia può essere molto importante. Le persone che lo fanno in genere hanno più energia e resistenza rispetto a quelle che non monitorano attentamente l’assunzione di cibo.