Una reazione allergica alle fragole può portare a una varietà di sintomi, a seconda della reazione individuale e della gravità dell’allergia. Il sintomo più comune di questo tipo di allergia è una condizione chiamata sindrome allergica orale, che è confinata alla bocca e alla gola. Ulteriori sintomi possono includere starnuti, lacrimazione o naso che cola. Reazioni cutanee e disturbi gastrointestinali sono anche possibili segni di una reazione allergica. A volte può verificarsi una reazione grave nota come anafilassi, che può essere fatale se non trattata immediatamente.
Nella maggior parte dei casi, una persona allergica alle fragole svilupperà la sindrome allergica orale, che in genere provoca prurito, gonfiore e formicolio alla bocca e alla gola. Anche le labbra, la lingua e il palato possono essere interessati. Ci può essere un anello rosso che circonda le labbra quasi subito dopo aver consumato un prodotto contenente fragole. Se si sviluppano questi sintomi, la persona deve contattare un medico per assicurarsi che non si verifichino sintomi più gravi.
Una lieve reazione allergica alle fragole può a volte essere confusa con altre allergie, come la febbre da fieno. Questi sintomi includono spesso prurito, lacrimazione, starnuti e naso che cola. Può diventare difficile respirare attraverso il naso e quelli con malattie respiratorie come l’asma potrebbero notare che peggiorano. Coloro che non hanno l’asma possono manifestare sintomi che imitano questa condizione, come respiro sibilante, oppressione al petto e respiro affannoso.
Le reazioni cutanee sono comuni tra coloro che hanno reazioni allergiche. Questo normalmente comporta arrossamento e gonfiore intorno alla bocca, anche se un’eruzione cutanea può svilupparsi su tutto il corpo, specialmente nei casi più gravi. I sintomi gastrointestinali, come diarrea o crampi addominali, devono essere segnalati a un medico per assicurarsi che non siano presenti gravi complicazioni.
Il tipo più grave di reazione allergica alle fragole è una condizione potenzialmente pericolosa per la vita nota come anafilassi. Questo spesso fa gonfiare il viso, le labbra e la lingua e possono svilupparsi eruzioni cutanee o orticaria in qualsiasi parte del corpo. La gola può gonfiarsi al punto da rendere difficile o addirittura impossibile respirare. Questi sintomi dovrebbero essere trattati come un’emergenza medica, poiché la mancanza di ossigeno può causare danni cerebrali permanenti o addirittura la morte in pochi minuti se non trattata immediatamente. Potrebbe essere necessario il ricovero in ospedale e potrebbero essere necessarie cure di supporto per aiutare il paziente a respirare o per aiutare a regolare il battito cardiaco.