Um inconnu é um peixe branco em escala de prata que habita as águas do Ártico e subártico. Encontrado principalmente em Yukon, Colúmbia Britânica e Sibéria, o inconnu também é conhecido como o carneiro ou o coney. Esta espécie, Stenodus leucichthys, é a maior da família dos peixes brancos, crescendo até 1,5 m em determinadas áreas. Embora o inconnu tenha sido um item básico na dieta dos povos indígenas há milhares de anos, normalmente não é colhido ou cultivado para fins comerciais.
Este peixe normalmente tem escamas prateadas com marcas verdes ou marrons nas costas. O comprimento médio de um adulto varia entre 45 e 75 cm (17 a 30 polegadas), embora alguns capturados nas águas da Sibéria tenham sido relatados com 1,5 m de comprimento. Seu peso médio adulto é de 18 kg. Esses peixes têm uma mandíbula baixa saliente, cravejada com muitos dentes extremamente finos e uma barbatana dorsal baixa na coluna, mais perto da cauda bifurcada do que em outros peixes brancos.
Pouco se sabe sobre o ciclo de vida do inconnu. Acredita-se que desova a cada dois a quatro anos, migrando do oceano para os rios de água doce ou permanecendo em lagos de água doce o ano todo, dependendo da espécie. Os jovens inconnu habitam seus riachos por sete a 10 anos quando se tornam adultos maduros e depois se mudam para lagos maiores. Estima-se que a versão norte-americana desse peixe viva por 11 anos, enquanto seu primo siberiano vive com o dobro do tempo.
Os adultos inconnu são carnívoros, comendo peixes menores, como peixes-boi e peixinhos, pequenos crustáceos e insetos aquáticos. Seus filhotes comem principalmente zooplâncton e larvas de insetos aquáticos, progredindo para presas maiores quando adultos e se mudando para os habitats dos lagos. Uma vez cultivados os inconnu, eles têm poucos ou nenhum predador. Os juvenis, no entanto, são frequentemente comidos por peixes maiores, incluindo suas próprias espécies.
Uma espécie deste peixe branco prateado desapareceu da natureza. A população costumava migrar quase 3.218 km do oceano para os locais de desova de lago a cada ano, mas, uma vez interrompidas as hidrovias por represas, essa espécie não conseguiu prosperar. Agora eles existem apenas em incubatórios de peixes, embora sejam feitas tentativas de reabastecer seus antigos habitats.
Embora o inconnu tenha sido comido pelos povos nativos ao longo da história, não é um peixe típico para a maioria da América do Norte.