Esistono diversi suggerimenti per grigliare le cosce di pollo che possono semplificare il processo e produrre un pasto pi? gustoso. Un consiglio ? quello di iniziare con pezzi di uguali dimensioni ogni volta che grigliate le cosce di pollo. Un altro consiglio ? quello di rimuovere il grasso in eccesso e la pelle dai pezzi prima di posizionare le cosce sulla griglia. Un suggerimento che aiuta a rimuovere il grasso in eccesso dal pollo e semplifica il compito di cuocere a fondo la carne ? far bollire la carne prima di grigliare le cosce di pollo. Altri consigli includono la lubrificazione corretta della griglia e la stagionatura delle cosce prima della cottura.
Un altro suggerimento che aiuter? nella cottura equa e veloce del pollo ? quello di consentire al pollo di raggiungere la temperatura ambiente prima di grigliare le cosce di pollo. Ci? consente a tutti i pezzi di iniziare la cottura contemporaneamente e consente di risparmiare tempo di cottura rispetto a portare le cosce a una temperatura uniforme sulla griglia. Ci? consentir? anche a tutte le cosce di cucinare allo stesso modo invece di cuocere troppo i pezzi pi? piccoli e cuocere a fuoco lento quelli pi? grandi. Se si utilizza la salsa barbecue sul pollo, posizionare un foglio di foglio di alluminio antiaderente sulla griglia della griglia aiuta nel processo di pulizia.
Per evitare il fuoco indesiderato del barbecue, tagliare il grasso in eccesso e la pelle dal pollo prima della cottura. Le cosce in genere hanno una grande quantit? di pelle in pi? su ciascuna estremit? della coscia che pu? essere rimossa insieme a una grande quantit? di grasso. Lasciata inalterata, questa pelle e questo grasso possono facilmente prendere fuoco e rovinare il pollo alla griglia. Un altro consiglio per rimuovere questa pelle in pi? ? usare un paio di cesoie da cucina per tagliare con precisione la pelle, lasciando una coscia tagliata uniformemente che aggiunge continuit? alla presentazione.
Bollire la carne prima di grigliare le cosce di pollo toglier? gran parte del grasso indesiderato e richieder? meno tempo per grigliare per terminare la cottura. Il grasso indesiderato si scioglier? e pu? essere facilmente scartato con l’acqua quando le cosce sono fatte. Questo ? anche un buon consiglio quando si prepara a grigliare una grande quantit? di cibo. Le cosce possono essere bollite con un giorno di anticipo, conservate in frigorifero e quindi riportate a temperatura ponendo la carne sulla griglia calda. Un suggerimento per aiutare a grigliare le cosce di pollo senza attaccarsi ? di oliare la griglia con un leggero strato di olio prima di posizionare le cosce sulla griglia.