A melancia não é apenas uma fruta doce de verão apreciada por muitas pessoas em todo o mundo, mas o valor nutricional da melancia ajuda a aumentar a energia, bem como a prevenir doenças como câncer de próstata e de pulmão. Como a água é o ingrediente principal dessa fruta suculenta, a melancia tem poucas calorias e não contém colesterol e gordura saturada. As vitaminas A, B6 e C também contribuem para o valor nutricional da melancia, assim como minerais importantes como magnésio e potássio.
A melancia é reconhecida por especialistas em saúde e nutrição como uma excelente fonte de vitamina C, que funciona como um antioxidante que protege as células contra os danos dos radicais livres, ao mesmo tempo que reduz o risco de certos tipos de câncer. O valor nutricional da melancia se estende ainda mais, pois também é uma boa fonte de vitamina A e vitamina B6. A vitamina A auxilia na visão saudável e promove a reprodução celular saudável, e a vitamina B6 é necessária para um sistema nervoso saudável. Outros nutrientes da melancia incluem potássio, ferro, magnésio e vitamina B1, também conhecida como tiamina.
Como uma fonte saudável de vitaminas e minerais, o valor nutricional da melancia pode ajudar a reduzir a inflamação associada à artrite, bem como a inflamação devido à asma e diabetes. Cultivada em mais de 95 países em todo o mundo, existem mais de 1,200 variedades diferentes de melancia. A melancia rosa, em particular, é uma fonte rica de licopeno, um antioxidante que reduz o risco de certos tipos de câncer, incluindo câncer de pulmão, câncer de estômago e câncer de próstata.
O valor nutricional da melancia também pode ser creditado ao seu teor de vitamina B. A vitamina B auxilia na produção de energia dentro do corpo. Como uma vitamina solúvel em água, não é armazenada naturalmente no corpo, mas é necessária todos os dias. Para repor essa vitamina e evitar a deficiência, alimentos ricos em vitamina B, como melancia, cogumelos, gérmen de trigo e vegetais de folhas verdes, devem ser consumidos diariamente.
Conhecida cientificamente como Citrullis lanatus, o valor nutricional da melancia também é bem visto pelos especialistas em saúde por ser rica em citrulina, ingrediente necessário à produção de arginina. A arginina é importante para uma boa saúde geral, pois pode reduzir a pressão arterial e auxiliar no bom desempenho arterial. O valor nutricional da melancia pode ser apreciado consumindo a fruta crua ou bebendo seu suco.