A levedura de cerveja, que é criada naturalmente na fabricação de cerveja, é rica em vitaminas e minerais e pode fornecer inúmeros benefícios ao corpo humano. Pode ser uma excelente fonte de várias vitaminas B, o que o torna valioso como suplemento para quem não consome carne, podendo auxiliar na perda de peso. A combinação única de vitaminas e minerais pode ajudar a aliviar alguns dos sintomas da síndrome pré-menstrual (TPM) e pode potencialmente reduzir o açúcar no sangue e o colesterol.
As pessoas normalmente obtêm vitaminas B de fontes de proteína como carne bovina, aves e peixes, e aqueles que não consomem esses alimentos podem desenvolver uma deficiência. Um dos muitos benefícios da levedura de cerveja é que ela contém doses concentradas de quase todas essas vitaminas, exceto B12, que são necessárias para a criação de glóbulos vermelhos e conversão de alimentos em energia. Este suplemento natural torna significativamente mais fácil para aqueles que não podem ou não querem consumir produtos de origem animal, obter essas vitaminas essenciais.
Para alguns, um dos benefícios da levedura de cerveja pode ser a perda ou o controle de peso, direta ou indiretamente. Além das vitaminas B, essa substância contém cromo, que pode ajudar a reduzir a quantidade de gordura que o corpo armazena, especialmente quando combinada com uma dieta hipocalórica e exercícios. A quantidade de proteína neste suplemento também é considerada um dos benefícios da levedura de cerveja, pois a proteína pode ajudar uma pessoa a reter a massa muscular quando em um déficit calórico e pode fazer a pessoa se sentir mais saciada por mais tempo, limitando a vontade de comer demais .
Um dos muitos benefícios potenciais da levedura de cerveja é sua capacidade de reduzir os sintomas da TPM. Misturas específicas de levedura de cerveja e outras vitaminas e minerais são frequentemente vendidas como suplementos de TPM e podem ajudar a diminuir a sensação de fadiga, distensão abdominal e cólicas leves em algumas mulheres. Este benefício da levedura de cerveja é geralmente mais aparente quando é tomada cerca de uma semana antes de ocorrerem os sintomas da TPM.
Também é possível que a levedura de cerveja possa ajudar a reduzir o açúcar no sangue, o que pode ser benéfico para os diabéticos, e também pode ajudar na redução do colesterol. O cromo, que está em alta concentração neste suplemento, pode potencialmente aumentar a quantidade de insulina que o corpo de uma pessoa gera, o que pode ajudar a manter níveis saudáveis de açúcar no sangue. Como resultado, uma pessoa pode precisar de uma quantidade menor de insulina. Além desses benefícios da levedura de cerveja, também é possível que o cromo encontrado naturalmente neste suplemento possa reduzir o colesterol prejudicial à saúde, o que pode resultar em melhor saúde cardiovascular e geral em pessoas com problemas de colesterol.