Com o passar dos meses frios de inverno, é inevitável que a mente se volte para cozinhar ao ar livre. A ideia de desfrutar de uma noite tranquila de verão é de alguma forma reforçada pelo pensamento de cachorros-quentes, hambúrgueres ou bifes fervendo na grelha de propano. Mas que tipo de grelha é o melhor?
O primeiro passo para comprar uma churrasqueira a propano é localizar o modelo que mais se adapta às suas necessidades, pois existem quase inúmeras opções e opções. Se você planeja cozinhar refeições simples apenas para si ou para alguns amigos, uma churrasqueira portátil deve ser mais do que suficiente.
Uma grade portátil de propano é barata, geralmente custando menos de $ 30 dólares americanos (USD). Eles são leves, facilmente transportáveis e cozinharão os alimentos de forma rápida e uniforme. As churrasqueiras portáteis utilizam um tanque de propano muito pequeno e são perfeitas para excursões em acampamento, viagens para a praia ou hambúrgueres de quintal sob as estrelas.
No entanto, se você pretende grelhar em uma escala maior, preparando peito, costelas grandes, peru ou frango, a escolha óbvia é uma grelha a propano de quintal. Essas grades podem custar de centenas a milhares de dólares, dependendo do tamanho e das opções. Eles podem ser independentes ou construídos em um pátio permanente de tijolo ou concreto.
Ainda assim, não importa a versão escolhida, há certas constantes que indicam qualidade. Talvez a maneira mais simples de avaliar a qualidade de uma churrasqueira seja observando o material com que ela é construída.
As grades são geralmente construídas em chapa de metal, ferro fundido, alumínio fundido ou aço inoxidável. Na maioria dos casos, se a preferência dos chefs profissionais servir de indicação, a melhor escolha é o aço inoxidável. Certifique-se de que a câmara de cozimento, as grelhas e a estrutura sejam feitas de aço inoxidável. Ocasionalmente, os fabricantes pintam aço normal para que pareça inoxidável. Nesses casos, as pernas de sua churrasqueira nova e brilhante podem ficar cobertas de ferrugem em alguns anos.
As grades do quintal oferecem uma ampla gama de recursos. Várias superfícies de cozimento, dispostas em prateleiras, são muito úteis. Além disso, mesas laterais embutidas, onde você pode colocar comida, molhos e temperos, irão eliminar as viagens gastas correndo de um lado para o outro para a cozinha. Vários termômetros embutidos permitem que o cozinheiro monitore a temperatura em várias seções da grelha.
Praticamente todas as churrasqueiras de quintal são auto-iluminadas e incluem controles de temperatura e termômetros. Mas nem todos esses recursos são da mesma qualidade. É uma boa ideia comprar uma marca, em vez de um produto genérico, e preencher o cartão de garantia. Parece ser uma realidade da vida que o botão de auto-iluminação de uma churrasqueira será a primeira parte a quebrar. Se alguém comprou uma churrasqueira de marca, as peças de reposição são facilmente obtidas.
O melhor grelhador a propano é aquele que é robusto e fiável, tem a capacidade necessária e, o mais importante, proporciona mais diversão para o cozinheiro.