La dopamine, un neurotransmetteur qui stimule les centres de récompense dans le cerveau des animaux et des humains, est dérivée de l’acide aminé tyrosine, expliquant ainsi le lien entre la tyrosine et la dopamine. La plupart des suppléments qui prétendent augmenter la production de dopamine dans le cerveau contiennent souvent de l’acide aminé tyrosine, qui se convertit d’abord en L-dopa avant de se convertir en neurotransmetteur réel. La conversion entre la tyrosine et la dopamine est importante, car sans le neurotransmetteur dopaminergique, un individu est plus susceptible de développer la maladie de Parkinson et aura plus de mal à trouver une vie enrichissante. Lorsque la tyrosine et la dopamine ne fonctionnent pas correctement dans le cerveau, des injections de tyrosine et de dopamine sont souvent administrées pour aider à fournir au cerveau suffisamment de produits chimiques pour rendre la conversion possible.
Pour qu’un individu se sente alerte, le cerveau doit fabriquer suffisamment de neurotransmetteurs, à savoir la dopamine et la noradrénaline. Tous les neurotransmetteurs sont fabriqués au cours d’un processus de conversion à partir d’acides aminés. La dopamine, qui active les hormones de bien-être qui traitent les récompenses telles que la nourriture et l’amour, est produite par l’acide aminé tyrosine. Le lien entre la tyrosine et la dopamine se trouve dans la nutrition quotidienne, car de nombreux aliments contiennent de la tyrosine, comme les noix et les produits laitiers.
La tyrosine est un acide aminé non essentiel, ce qui signifie que le corps peut le produire seul sans sources alimentaires, mais ceux qui souffrent d’un problème mineur avec la production de cet acide aminé peuvent compléter leur régime alimentaire. Ceux qui ont du mal à convertir la dopamine de la tyrosine n’ont souvent pas la capacité de se sentir alertes et éveillés à de nombreuses heures de la journée, et auront des centres confus dans le cerveau associés à des récompenses. Cela peut entraîner un manque d’énergie et une dépression, et est souvent lié à la maladie de Parkinson. La maladie de Parkinson est également connue sous le nom de carence en dopamine.
Les personnes souffrant d’une carence en dopamine en raison d’un manque de tyrosine ou d’une incapacité à se convertir en dopamine reçoivent un diagnostic de maladie de Parkinson. Cela peut entraîner des difficultés à marcher et des mouvements incontrôlés et involontaires et des tremblements, également appelés tremblements. Bien que le meilleur traitement pour cette maladie soit de trouver des moyens de contrôler les symptômes, des médicaments sont parfois prescrits pour aider à augmenter la dopamine dans le cerveau. Pour les personnes en bonne santé, augmenter les niveaux de dopamine peut être aussi simple que d’augmenter l’activité physique et d’inclure des aliments contenant des niveaux élevés de tyrosine.