Un martini aux canneberges est un cocktail généralement préparé en combinant de la vodka ou du gin avec du jus de canneberge. Les ingrédients de la boisson sont généralement mélangés dans un shaker à martini avec de la glace. Des variantes de la recette de base peuvent nécessiter l’ajout d’une liqueur d’orange. Un martini est généralement servi dans un verre triangulaire avec une tige, et la boisson peut être garnie de canneberges fraîches ou d’agrumes. Un martini aux canneberges a tendance à être une boisson forte, avec un taux d’alcool élevé.
La vodka ou le gin sont utilisés pour faire un martini aux canneberges, selon les goûts personnels. L’alcool constitue une grande partie de la boisson, il est donc recommandé d’utiliser un alcool de qualité. Le gin ou la vodka est mélangé avec du jus de canneberge. La plupart des recettes demandent un peu plus de jus de canneberge que d’alcool. Du jus de canneberge en bouteille est généralement utilisé, et du jus fait de concentré congelé peut également être inclus.
Un shaker à martini est utilisé pour préparer un martini aux canneberges. Cet outil de bar se compose d’une tasse en métal ou en verre avec un couvercle équipé d’une ouverture grillagée. De la glace est ajoutée au shaker à martini, suivie du gin ou de la vodka et du jus de canneberge. Le shaker est couvert par le couvercle et les ingrédients sont agités vigoureusement pendant au moins 10 secondes. Cela donne une boisson alcoolisée très froide. La boisson est ensuite filtrée dans un verre.
Un martini aux canneberges est généralement servi dans un verre conçu pour contenir un martini. Le dessus de ce verre de bar signature apparaît de forme triangulaire et est relié à une tige qui se termine par une base plate. Pour de meilleurs résultats, un verre à martini est généralement réfrigéré pour garder la boisson froide. Ils peuvent être conservés au congélateur jusqu’à utilisation, ou ils peuvent être remplis d’eau glacée pour refroidir le verre.
Il existe plusieurs variantes de la recette de base du martini aux canneberges. Certaines recettes peuvent nécessiter l’ajout de liqueur d’orange ou de jus de citron vert. Un type de martini aux canneberges, généralement appelé Cosmopolitan, contient à la fois du jus de citron vert et de la liqueur d’orange en plus des autres ingrédients. Si une variation est faite, les ingrédients supplémentaires sont ajoutés au shaker à martini avec l’alcool et le jus de canneberge.
Ce cocktail est généralement garni pour améliorer son attrait visuel. Les canneberges fraîches peuvent être placées au fond d’un verre à martini ou peuvent être embrochées sur un cure-dent. D’autres garnitures courantes comprennent des quartiers ou des tranches de citron vert, ainsi que de fines tranches d’orange. Les garnitures d’agrumes ne sont généralement utilisées que si la boisson contient du jus de citron vert ou de la liqueur d’orange. Pour ajouter de la douceur à la boisson, le verre à martini peut être bordé de sucre.