Il existe de nombreux types de bonbons rock dans le monde, mais ils sont tous fabriqués de la même manière. Le sucre est dissous dans de l’eau tiède puis laissé cristalliser sur un bâton ou une ficelle en gros morceaux. Les principales différences entre les types de bonbons rock sont celles de la qualité des ingrédients, de la couleur et de l’arôme. Parfois, ces différences peuvent créer des produits au goût très différent. Le type qui convient le mieux dépend des goûts personnels et de l’utilisation du bonbon.
Le sucre candi, parfois appelé sucre candi, peut être trouvé dans de nombreuses traditions culturelles différentes, mais il vient à l’origine de l’Inde et de l’Iran. Dans ces régions, le dessert était souvent coloré et légèrement parfumé de fleurs ou de safran. Il est courant de voir ce type de bonbon se décomposer en très petits morceaux, ce qui est considéré comme une forme pratique lors de la cuisson ou de la préparation du thé.
Les bonbons de ce type sont utilisés de différentes manières, c’est donc une bonne idée de considérer la manière dont la friandise est présentée. Lorsqu’il est servi sur un bâton, le rock candy peut être mangé comme une sucette ou mélangé facilement dans du thé. D’autre part, les bonbons de roche en vrac peuvent être tenus entièrement dans la bouche et peuvent également être ajoutés aux plats à dessert comme garniture intéressante.
Les dérivés de cette concoction originale se trouvent partout dans le monde, y compris en Asie et en Europe. De nombreuses formes de sucre rock comprenaient des médicaments sous leurs formes originales, et de nombreuses personnes pensent que le bonbon lui-même a des qualités médicinales. Selon l’endroit où vous achetez les bonbons, il peut être possible de trouver des types qui ont des avantages médicaux qui pourraient être utiles, rendant certains types meilleurs que d’autres.
Ce bonbon est également devenu une friandise populaire à faire avec les enfants car il leur apprend la cristallisation. Des kits sont disponibles, qui peuvent ajouter une composante éducative à une gâterie sucrée. Il est également facile de faire des bonbons à la maison à l’aide d’ingrédients ménagers courants. Outre une source de chaleur, tout ce qui est vraiment nécessaire est de l’eau, un bâton et du sucre.
Comme la plupart des types de bonbons rock sont très similaires, il peut être difficile de choisir le meilleur type. Une chose à considérer est de savoir si le bonbon a des qualités spéciales, telles que la capacité à apaiser les maux d’estomac. Vous pouvez également vous demander s’il est disponible dans une couleur particulièrement belle ou lumineuse. Bien que vous n’ayez peut-être pas beaucoup de choix, vous pouvez également considérer la qualité des ingrédients, car certains types utilisent du sucre biologique et évitent les colorants artificiels.