Les cuisiniers à domicile qui ont trop à faire et pas assez de temps pour le faire peuvent en fait accélérer le processus de cuisson avec une bonne cuisinière à convection turbo. Il faut deux fois moins de temps pour cuisiner suffisamment de nourriture pour toute une famille, est suffisamment petit pour être facilement déplacé d’un endroit à l’autre et consomme moins d’électricité qu’un four électrique. Il peut non seulement griller et rôtir, il peut également cuire à la vapeur, cuire et griller, et il cuit uniformément. Les caractéristiques particulièrement intéressantes incluent un couvercle qui reste attaché, une poignée froide au toucher et des bols en verre plutôt qu’en plastique. Pour choisir la meilleure cuisinière à convection turbo, recherchez-en une qui a plusieurs niveaux, qui a un collier en verre pour l’expansion, vous permet de régler la température facilement et qui est livrée avec une casserole pour récupérer les gouttes au fond de la cuisinière.
La cuisson par convection est devenue plus populaire dans de nombreuses cuisines. Les fours à convection intégrés sont coûteux et de nombreux cuisiniers ne veulent pas payer autant d’argent, surtout s’ils n’ont même pas eu la chance d’essayer la cuisson par convection et de déterminer si c’est la meilleure solution. Une cuisinière à convection turbo portable permettra au cuisinier de créer des repas entiers sur le plan de travail sans surchauffer la cuisine, et ils sont parfaits pour les bureaux ou les dortoirs qui ne disposent pas d’un four à gaz ou électrique ordinaire.
Avec un coût d’exploitation bien inférieur à celui d’une cuisinière électrique classique, une cuisinière à convection turbo permet d’économiser de l’argent et du temps. La plupart des modèles ont des grilles et d’autres pièces qui sont sans danger pour le lave-vaisselle, et le verre est meilleur que le plastique. La question de savoir si le plastique peut lixivier des produits chimiques dangereux dans les aliments fait l’objet d’un débat, mais il ne fait aucun doute qu’il se raye plus facilement que le verre et que des bactéries peuvent prospérer dans ces rayures et causer des maladies aux convives sans méfiance.
Tous les types de fours à convection cuisent les aliments en utilisant uniquement de légers courants d’air très chaud, de sorte qu’aucune fumée n’est créée. Lors de l’achat, un cuisinier avisé devrait envisager une cuisinière à convection turbo qui offre plusieurs niveaux possibles afin que plus de nourriture puisse être cuite à la fois. C’est aussi une bonne idée de rechercher un modèle qui a un col en verre qui permet à l’unité de se dilater verticalement.
Des cadrans clairs ou une machine numérique facilitent le réglage des températures. Lorsqu’elles sont cuites dans un cuiseur turbo, les viandes ne nécessitent pas de graisse ajoutée pour être croustillantes à merveille, et la chaleur élevée saisit dans beaucoup de saveur humide. Néanmoins, les viandes égoutteront un peu de jus et de graisses au fond du four. Dans certains cas, une unité sera livrée avec une casserole équipée pour récupérer la graisse et faciliter le nettoyage. Un cuisinier qui achète un modèle qui n’a pas cette commodité supplémentaire peut se débrouiller en tapissant le fond de la cuisinière à convection turbo avec du papier d’aluminium.