Choisir des fruits faibles en calories commence par la sélection de produits frais. Les fruits en conserve sont souvent conditionnés dans des sirops sucrés, ce qui augmente considérablement leur teneur en calories. Les fruits secs contiennent beaucoup de sucre dans un petit espace, ce qui en fait une mauvaise option faible en calories. La sélection de portions raisonnables de fruits frais et faibles en calories comme les mûres, les canneberges, les abricots et la pastèque vous aidera à garder votre nombre de calories sous contrôle.
Lorsque vous recherchez des fruits faibles en calories, certains fruits frais sont meilleurs que d’autres. Les abricots, les fraises, les pamplemousses, les pommes, les mûres et la pastèque contiennent chacun moins de 30 calories par portion. Même les fruits frais les plus caloriques, comme les bananes, les oranges, les ananas et les cerises, contiennent moins de 70 calories par portion.
Beaucoup de gens supposent que tous les fruits sont faibles en calories, et il est vrai que choisir un fruit est une option plus saine que d’autres collations et desserts sucrés. Ceci, cependant, a plus à voir avec la valeur nutritionnelle que la teneur en calories. Par exemple, une portion d’une demi-tasse (environ 120 ml) de raisins secs contient 217 calories, une quantité similaire à celle que l’on trouve dans de nombreuses barres chocolatées.
Tous les fruits secs souffrent de ce problème dans une certaine mesure. L’eau fournit une grande partie de la masse trouvée dans les fruits frais, ce qui signifie qu’il faut beaucoup plus de fruits pour faire une portion. Cette portion de raisins secs de 217 calories a le même volume qu’une demi-tasse (environ 120 ml) de raisins, qui ne contient que 31 calories. La teneur en calories de chaque raisin n’a pas changé, mais la première tasse contient sept raisins secs pour chaque raisin. Les produits frais seront toujours votre meilleure option pour sélectionner des fruits à faible teneur en calories.
Les fruits en conserve, avec leur conservation facile et leur longue durée de conservation, sont une option intéressante, vous permettant de déguster des fruits hors saison, mais ce sont rarement des fruits hypocaloriques. De nombreux fruits sont emballés dans du sirop de maïs à haute teneur en fructose, ce qui augmente leur nombre de calories. Même les fruits emballés dans du jus de fruits peuvent être considérablement plus caloriques, en raison du concentré de jus généralement utilisé. Lorsque vous envisagez des fruits en conserve, examinez attentivement l’étiquette et le nombre de calories indiqué.
Il est également important de se rappeler le contrôle des portions lorsque l’on considère les fruits à faible teneur en calories. La pastèque et le cantaloup sont des fruits faibles en calories, mais cela ne signifie pas que vous pouvez manger des melons entiers et vous attendre à perdre du poids. De manière générale, une portion mesure environ la moitié d’une tasse (environ 120 ml). Un seul fruit de taille moyenne, comme une pomme ou une orange, est une seule portion.