Biotin wird häufig als Vitamin bezeichnet, das bei der Verschönerung von Haaren, Nägeln und Haut hilft. Viele Menschen suchen nach Ergänzungen dieses B-Vitamins, um die gewünschten Gesundheits- und Schönheitseffekte zu erzielen, aber natürliche Biotinquellen können leicht in viele Diäten integriert werden. Nahrungsquellen sind Eier und Milchprodukte, Vollkornprodukte, einige Früchte und einige Gemüse. Das Hinzufügen von Lebensmitteln, die reich an B-Vitaminen sind, zu einer täglichen Ernährung kann den Bedarf an Nahrungsergänzungsmitteln eliminieren.
In vielen Ländern sind Nahrungsergänzungsmittel wie Biotin nicht streng reguliert, und einige Produkte erfüllen möglicherweise nicht die Werbeaussagen, mit denen sie verkauft werden. Dies ist ein Grund dafür, dass der Konsum von Biotin durch den Verzehr von Lebensmitteln, die reich an B-Vitaminen sind, bevorzugt wird. In ähnlicher Weise wird eine Person, die darauf achtet, biotinreiche Lebensmittel in ihre tägliche Ernährung aufzunehmen, folglich Lebensmittel zu sich nehmen, die auch reich an anderen wertvollen Vitaminen und Nährstoffen sind.
Die Lebensmittel, die am häufigsten als reichliche Biotinquellen angesehen werden, sind tierische Produkte wie Eier, Innereien und Milchprodukte aus Kuhmilch. Eigelb ist sehr reich an Biotin, aber es ist wichtig, es gekocht zu verzehren, damit es richtig aufgenommen wird. Der Verzehr von rohem Eiweiß kann die Aufnahme aufgrund des Vorhandenseins eines Proteins namens Avidin verhindern, das an das Biotin bindet. Obwohl sie möglicherweise nicht für alle Allesfresser schmackhaft sind, sind auch tierische Organe wie Nieren und Leber gute Quellen für dieses Vitamin. Darüber hinaus dienen Milchprodukte wie Käse oder Joghurt aus Kuhmilch als natürliche Nahrungsquelle.
Wer sich vegan oder vegetarisch ernährt oder aus gesundheitlichen Gründen auf tierische Produkte verzichtet, muss nicht sofort auf Biotin-Ergänzungen für eine ausreichende Zufuhr zurückgreifen. Menschen, die keine tierischen Produkte konsumieren, können in mehreren pflanzlichen Lebensmitteln natürliches Biotin finden. Tatsächlich sind einige der absolut besten Quellen dunkelgrünes Blattgemüse, insbesondere Mangold. Romanasalat, Kohl und Spinat sind ebenfalls gute Quellen. Einige andere pflanzliche Biotinquellen sind Karotten, Zwiebeln, Brokkoli und Blumenkohl. Früchte wie Beeren und Tomaten enthalten auch gute Mengen.
Eine andere Möglichkeit, Biotin ohne Nahrungsergänzungsmittel in die Ernährung einzuführen, besteht darin, die Aufnahme von Vollkornprodukten und Nüssen zu erhöhen. Vollkornprodukte können in Form von Vollkornbrot und -nudeln, Müsli und Haferflocken verzehrt werden und helfen, den Biotinspiegel zu erhöhen. Viele verschiedene Nüsse, insbesondere Walnüsse und Mandeln, sind wertvolle Quellen für dieses Vitamin.