Crock-Pot Maissuppe ist eine dicke Suppe, die typischerweise hergestellt wird, indem Kernmais und andere Aromazutaten zu einer Mischung aus Suppenbrühe und entweder Schlagsahne oder Kondensmilch hinzugefügt werden. Die Suppenmischung wird in dieser Art von Slow Cooker typischerweise zwischen vier und acht Stunden erhitzt, um die Aromen hervorzubringen. Slow-Cooker-Gerichte wie Maissuppe sind in den Wintermonaten beliebt und relativ bequem zuzubereiten. Verschiedene geografische Regionen können auch verschiedene Rezepttraditionen und Zutaten für Crock-Pot-Maissuppe haben.
Wie bei anderen Rezepten für Chowder erhält Crock-Pot Maissuppe seine Textur und sein Aussehen durch die Verwendung von Sahne als Suppenbasis. Einige Köche ziehen es vor, Kondensmilch durch eine leichtere Suppe mit weniger Fett zu ersetzen. Verschiedene Slow Cooker-Techniken beinhalten das Einmischen einer kleinen Menge Maisstärke, um die Kondensmilch anzudicken, obwohl erfahrene Köche oft darauf hinweisen, dass es leicht sein kann, versehentlich zu viel Maisstärke hinzuzufügen. Einige dieser Maissuppe-Rezepte verlangen möglicherweise, dass Wasser mit der Milch oder Sahne gemischt wird, obwohl viele Köche stattdessen Hühner- oder Gemüsebrühe für diese Art des Crock-Pot-Kochens verwenden.
Viele Rezepte für Crock-Pot-Maissuppe verlangen eine Mischung aus in Wasser verpacktem Dosenmais und Dosenrahmmais. Der Rahmmais verleiht der Chowder oft mehr Geschmack, und der mit Wasser gefüllte Dosenmais wird normalerweise abgelassen, bevor er dem Rest der Mischung hinzugefügt wird. Manche Köche kaufen und kochen lieber frische Maiskolben, bevor sie die Körner abschneiden und mit den anderen Zutaten mischen.
Weitere Lieblingszutaten für Crock-Pot Maissuppe sind Speckstücke, Kartoffelscheiben, Schinkenwürfel oder Pilzstücke. Einige Rezepte erfordern möglicherweise gekochte Hühnchenstücke und geriebenen Käse für eine Crock-Pot-Maissuppe im Fajita-Stil. Beliebte Gewürze und Gewürze, die diesem Crock-Pot-Gericht hinzugefügt werden, sind Dillkraut, schwarzer Pfeffer und getrocknete Petersilie. Einige Köche mischen auch gerne gekochtes Gemüse wie Karotten, Sellerie und Zwiebeln unter.
Der grundlegende Prozess für die Zubereitung dieses Crock-Pot-Abendessens besteht darin, das Fleisch Ihrer Wahl zu bräunen und das gehackte Gemüse weich zu kochen. Einige Köche ziehen es vor, diesen Rezeptschritt am Abend durchzuführen, bevor sie die Chowder zum Garen im Crock-Pot einstellen. Diese Zutaten werden dann mit der Sahne, der Suppenbrühe, den Maiskörnern und den Gewürzen der Wahl im Slow Cooker gemischt. Chargen dieser Maissuppe werden normalerweise etwa vier Stunden bei mittlerer Temperatur oder bis zu acht Stunden bei niedriger Temperatur gekocht.