Es gibt eine wachsende Bewegung, lokal angebaute Lebensmittel zu essen, die sich im Umkreis von 100 km um das eigene Zuhause herum befinden. Dies kann als Farm-to-Table-Bewegung bezeichnet werden, und Menschen, die sich gewissenhaft bemühen, lokale Lebensmittel zu beschaffen und zu essen, werden oft als Locavores bezeichnet. Je nachdem, wo Sie leben, kann es leicht oder schwierig sein, alle oder die meisten Ihrer Lebensmittel von lokalen Lebensmittelherstellern zu beziehen. In der Antarktis gibt es keine Locavors, da der Kontinent nur begrenzte Möglichkeiten für eine abwechslungsreiche Ernährung bietet. Im Gegensatz dazu müsste eine Person in der Antarktis die meisten Lebensmittel ablehnen und eine Diät zu sich nehmen, die aus Lebensmitteln besteht, die mehr als 160.93 Kilometer von zu Hause entfernt hergestellt werden.
Die Vermutung, dass der Verzehr lokaler Lebensmittel gesünder ist, mag teilweise zutreffen. Wenn Sie lokal einkaufen, unterstützen Sie die Nachhaltigkeit Ihrer Gemeinde und lokaler Bauernhöfe und Produzenten. Sie können auch der Umwelt helfen, indem Sie die Versandkosten für Lebensmittel senken, da sie weniger Entfernungen zurücklegen müssen. Abneigungsgewohnheiten sind jedoch an und für sich nicht schlecht, insbesondere wenn Sie Lebensmittel kaufen, die zu Ihrer gesamten Nahrungsaufnahme beitragen. Die meisten Gemeinden produzieren beispielsweise nicht genug verschiedene Getreidesorten, um Ihnen eine optimale Ernährung zu bieten, und es ist eine große Herausforderung, Meeresfische für die Gesundheit des Herzens zu bekommen, wenn Sie weit vom nächsten Meer entfernt leben.
Einige Leute haben das Distavore-Konzept als Reaktion auf die Locavore-Bewegung über Bord geworfen. Im Jahr 2008 machte sich der Schriftsteller Joel Stein im Time Magazine die ablehnenden Essmerkmale zu eigen, indem er eine Mahlzeit aus Lebensmitteln komponierte, die mindestens 3000 Meilen von seinem Zuhause in LA entfernt angebaut oder produziert wurden. Für viele, die Locavore-Konzepte unterstützen, war Steins Artikel eine Beleidigung. Andere mögen einige der Dinge bemerken, die Stein sagte, die einen gemäßigteren Ansatz bieten. Zum Beispiel hatte er Schwierigkeiten, Lebensmittel zu finden, die nur 3000 Meilen entfernt erhältlich waren; Der reiche Boden, das Klima und die abwechslungsreiche Nahrungsmittelproduktion in Südkalifornien bedeuten, dass es viele lokal erhältliche Möglichkeiten gibt.
Natürlich bietet nicht jede Gemeinde das Wetter, Klima oder den Boden Kaliforniens. Während es in guten Anbauregionen einfach sein kann, Lebensmittel vom Bauernhof auf den Tisch zu kaufen, kann es für die meisten Lebensmittel in anderen Gebieten unpraktisch sein. Für manche Menschen ist der Einkauf vor Ort einfach zu teuer. Ironischerweise können Lebensmittel, die versandt werden, in Lebensmittelgeschäften günstiger sein.
Es kann billiger sein, bei den meisten Lebensmitteln ein Abenteurer zu sein. Dies hat jedoch Anlass zur Sorge gegeben, insbesondere bei Lebensmitteln, die außerhalb eines Landes hergestellt wurden. Die wachsende Besorgnis über die Sicherheit von aus China importierten Lebensmitteln hat beispielsweise viele dazu veranlasst, nach lokal angebauten alternativen Lebensmitteln zu suchen. Viele Menschen gehen die Grenze zwischen Distavore und Locavore und kaufen lokal ein, wenn die Lebensmittel reichlich, billig und verfügbar sind, und kaufen nicht-lokale Lebensmittel, wenn sie leichter verfügbar und/oder billiger sind.