Was sind vegane Proteinshakes?

Regelmäßige Trainierende greifen oft zu Proteinshakes, um die meisten Muskeln aufzubauen und gleichzeitig die fettbildenden Kohlenhydrate niedrig zu halten. Wenn diese Menschen vegan leben und nicht nur auf Fleisch, sondern auch auf Fleischprodukte wie Eier und Milch verzichten, besteht der Bedarf an speziellen veganen Proteinshakes. Diese Getränke verwenden nicht nur spezielle pflanzliche Proteinpulver, sondern auch Milchersatzstoffe wie Soja- oder Kokosmilch, um den hart arbeitenden veganen Muskeln eine Prise reinen Proteins zu verleihen.

Soja- und Reisproteinpulver sind in Reformhäusern weit verbreitet. Diese sind in der Regel nicht teurer als aus Ei oder Milch gewonnene Proteinpulver aus Molke, Milch oder Kasein, wodurch vegane Proteinshakes aus Pulvern hergestellt werden, die nicht schärfer sind als die Alternativen. Diese pflanzlichen Pulver werden nicht nur von Sportlern verwendet, die vegan oder vegetarisch sind, sondern auch von Menschen, die Gluten- oder Laktoseintoleranz haben.

Laut der Bodybuilding-Website können vegane Sportler das Protein erhalten, das sie zum Muskelaufbau benötigen. Es könnte nur etwas mehr Aufwand erfordern. Die Website gibt an, dass der Muskelaufbau mindestens 1 g Protein pro Tag pro 1 Pfund (ca. 0.45 kg) magerem Körpergewicht erfordert. Diese letztere Zahl kann stark variieren, je nachdem, wie viel Fett eine Person an ihrem Körper trägt.

Neben den Pulvern müssen andere Zutaten, die üblicherweise in Trainingsshakes enthalten sind, eliminiert werden, um vegane Proteinshakes herzustellen. Obwohl die Rezepte sehr unterschiedlich sind, enthalten die üblichen Shakes oft Eier oder Eiweiß sowie eine Art Milch oder Sahne, um das Getränk zu einem echten Shake zu machen. Als Ersatz fügen Veganer zusätzlich zu Kokos- oder Sojamilch Lebensmittel wie Bananen, Erdnussbutter und Haferflocken hinzu, um die Konsistenz und den Geschmack ihrer Shakes so formtreu wie möglich zu halten.

Genauso viele vegane Proteinshakes lassen sich zubereiten wie Proteinshakes. Ein Beispiel, bei dem Milch komplett weggelassen wird, ist ein Shake im Creamsicle-Stil mit veganem Protein, Banane, Orangensaft, Eis, künstlichem Süßstoff und Vanilleextrakt. Ein einfacher Bananen- oder Schokoladenprotein-Milchshake, der Milch verwendet, kann Soja- oder Kokosmilch mit Eis, veganem Pulver, Süßungsmittel und Bananen- oder Kakaopulver mischen.

Nicht jeder vegane Sportler greift zu veganen Proteinshakes. Einige fügen Pulver zu verschiedenen fett- und zuckerarmen Desserts oder Energieriegeln hinzu oder kaufen einfach vegane Proteinriegel oder Desserts in einem Reformhaus. Veganer können das Pulver sogar in Suppe oder Soße verstecken. Wieder andere begnügen sich damit, sich auf altmodische Weise mit Protein einzudecken: durch den Verzehr von proteinreichen Produkten ohne tierischen Ursprung. Zu diesen Nahrungsmitteln gehören Fleischersatzstoffe aus Soja, Samen, Bohnen, Tofu und Nüsse.