Menschen, die an einer gesunden Ernährung interessiert sind, sollten in Betracht ziehen, ein Kleie-Müsli zum Frühstück zu wählen. Kleie-Getreide wird aus Kleie hergestellt, die die nahrhafte äußere Schicht aller Getreidesorten vor der Verarbeitung ist. Es ist wichtig, das Packungsetikett zu lesen, um sicherzustellen, dass Sie ein Getreide erhalten, das aus diesem bestimmten Teil des Getreides hergestellt wird, und um herauszufinden, ob es reich an Ballaststoffen und Nährstoffen ist. Auch der Gehalt an zugesetztem Zucker und Fett sollte berücksichtigt werden, ebenso wie zugesetztes Natrium. Kleie-Müsli kann von abenteuerlustigen Hobbyköchen zu Hause hergestellt werden, ist aber in vielen Lebensmittelgeschäften leicht für ein nahrhaftes Frühstück erhältlich.
Stellen Sie sicher, dass die Hauptzutat auf dem Etikett Kleie ist. Dies kann Kleie aus Reis, Weizen, Gerste oder einem anderen Getreide sein, aber es muss die Hauptzutat sein, damit Sie die meisten Nährstoffe aus Ihrem Getreide herausholen. Getreide, das mit Weizen gekennzeichnet ist, besteht nicht unbedingt aus Weizenkleie oder Vollkorn, sodass Sie nicht einfach die Vorderseite der Verpackung lesen können. Lesen Sie das Etikett der Zutaten, um herauszufinden, welche anderen Nährstoffe auch im Müsli enthalten sind. Ein hochwertiges Kleiegetreide sollte einen angemessenen Gehalt an Eisen, Vitamin B, Folsäure und Zink haben.
Suchen Sie nach einem Kleie-Müsli, das keinen Überschuss an Zucker, Fett und Natrium enthält und das reich an Proteinen und Ballaststoffen ist. Die gesündesten Cerealien enthalten mindestens 3 Gramm Protein und 5 Gramm Ballaststoffe pro Portion. Stellen Sie sicher, dass Sie die Portionsgrößen vergleichen, wenn Sie diese Informationen lesen, da einige Cerealien größere Portionsgrößen haben als andere. Fett stammt aus Quellen wie gehärteten Ölen und Zusatzstoffen wie Nüssen, aber diese Informationen finden Sie auch auf dem Zutatenetikett. Die unlöslichen Ballaststoffe in Getreidekleie bieten viele gesundheitliche Vorteile wie niedrigeren Cholesterinspiegel und ein geringeres Verstopfungsrisiko.
Ein Koch, der daran interessiert ist, alle Zutaten in seinem Kleie-Müsli zu kontrollieren, kann sich dafür entscheiden, Kleieflocken zu Hause herzustellen. Dieser Vorgang ist nicht allzu schwierig und ermöglicht es dem Koch, dem fertigen Produkt Zutaten wie Nüsse, Trockenfrüchte und Beeren hinzuzufügen. Die Herstellung von Kleie-Müsli kann Geld sparen und Chemikalien im Getreide eliminieren, dauert jedoch etwas länger als der Kauf im Laden.