Kaffeefilter sind so konzipiert, dass sie den Kaffeesatz halten, während heißes Wasser darüber und in eine Kaffeekanne gegossen wird, wodurch der Kaffeesatz vom fertigen Brühen ferngehalten wird. Kaffeefilter gibt es in vielen verschiedenen Varianten. Sie reichen von billig und wegwerfbar bis hin zu dauerhaft und teuer.
Papierfilter sind die am häufigsten verwendeten Filtertypen und haben mehrere Vorteile. Papierfilter sind im Handel leicht zu finden, einfach zu bedienen und im Allgemeinen kostengünstig. Papierfilter leisten einen ziemlich guten Job beim Herausfiltern des Kaffeesatzes und können sowohl feinen als auch groben Mahlgrad verarbeiten. Papierfilter sind auch Einwegartikel, sodass die Leute sie einfach wegwerfen können, anstatt sie reinigen zu müssen.
Papierfilter können dem Kaffee jedoch einen papier- oder kartonartigen Geschmack verleihen. Viele Leute glauben, dass das Papier tatsächlich die meisten natürlichen Öle des Kaffees aufnimmt, was die Fülle und Stärke des Kaffees verringert. Neuere Studien haben auch gezeigt, dass die weißen Papierfilter typischerweise mit Chlorbleiche verarbeitet werden, was zu einer ungesunden Dioxinbelastung führen kann. Die ungebleichten, braunen Papierfilter sind möglicherweise die bessere Wahl für diejenigen, die den Papierfilterweg gehen.
Eine vielleicht gesündere Wahl für Kaffeeliebhaber ist der Stofffilter. Diese Kaffeefilter werden aus ungebleichter, natürlicher Baumwolle, Hanf oder Musselin hergestellt. Diese Filter halten bei richtiger Pflege drei bis sechs Monate. Das natürliche Öl des Kaffees kann durch das Tuch sickern, was zu einem reichhaltigeren, stärkeren Kaffeegeschmack führt. Die Poren von Stofffiltern sind jedoch größer als die von Papierfiltern, sodass ein Teil des feineren Mahlguts in die Kaffeekanne durchrutschen kann. Ein weiterer Nachteil ist, dass diese Filter schwer zu reinigen sind, da der Kaffeesatz dazu neigt, am Tuch zu haften.
Gold-Kaffeefilter werden immer beliebter. Einige dieser Kaffeefilter bestehen aus echtem 23-karätigem Gold und sind die teuerste Filterart. Vergoldete Filter sind weniger teuer, da sie aus rostfreiem Stahl bestehen und mit einer Vergoldung behandelt werden. Sowohl vergoldete als auch vergoldete Filter können mehrere Jahre halten. Ein weiterer Vorteil ist, dass es keine chemische Wechselwirkung zwischen dem Gold und dem heißen Wasser gibt. Das bedeutet, dass Goldfilter dem gebrühten Kaffee keine metallischen Aromen hinzufügen. Goldliebhaber schwören, dass Goldfilter die natürlichen Öle des Kaffees am besten bewahren und dem fertigen Kaffee einen intensiveren, reicheren Geschmack verleihen.
Gold-Kaffeefilter sind auch ziemlich einfach zu reinigen. Das Mahlgut wird in den Mülleimer gekippt und der Filter einfach unter fließendem Wasser abgespült. Diese Filter können für eine gründlichere Reinigung auch durch die Spülmaschine gefahren werden. Ein Nachteil von Goldfiltern ist, dass sie die teuersten Filter sind. Aber weil sie jahrelang halten können, werden sie den Menschen im Laufe der Zeit tatsächlich Geld sparen.